日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
手間を惜しまずに作ったパスタは、麺とソースがからみ合って至福のおいしさ。でも、いそがしいときは手間を惜しみたい!そこで、今回の裏ワザが便利。なんとコーヒーに使うミルクを加えるだけで味わいがまろやかになり、麺にも絡みやすくなるんですよ〜!
まず、たらこの薄皮をはがしたものをボウルに入れます。そして、コーヒーミルクを混ぜ合わせましょう!茹でた麺と絡ませて器に盛り付けたら、刻み海苔と大葉をトッピングしてできあがり〜。
まず、ほぐした明太子にコーヒーミルクと白だしを混ぜ合わせます。次にフライパンで麺を茹でながら、しめじも投入。オリーブオイルを混ぜてから盛り付けし、明太子やかいわれ大根などをトッピングして完成です!
家に余っているコーヒーミルクの消費にも、嬉しい裏ワザ。まさかパスタにも使えるとは!小さな容器に込められている大きな可能性を、さっそく舌で実感してみましょう♪(TEXT:八幡啓司)
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