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【簡単＆節約に】油揚げと大根で”コンコン”料理を作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

コンコンと名のつく料理は、こんにゃくと根菜を組み合わせたものや、油揚げを焼いたもの、れんこんと大根料理などいろいろありますが、今は大根が旬の走りということで、大根の”コンコン”料理をご紹介します！

大根と油揚げをあわせた”コンコン”料理

寒くなってくると甘みが増す野菜「大根」。まだ旬ではないので気軽に手に入らないのでは？…なんて思っている人も心配は無用です。今は旬の走りと言われる時期で、スーパーなどの店頭にも少しずつ並び始めています。しかも今回紹介するレシピは大根が2分の1あれば大丈夫。そこに、節約の味方・油揚げ（＝きつね→コンコン）をあわせるだけ！サラダから炒め物まで料理のバリエーションも豊富ですよ。

【サラダ】シャキシャキの大根が美味

速1品‼️油揚げと大根のこんこんサラダ♡
速1品‼️油揚げと大根のこんこんサラダ♡ by ぱーうぃー

大根、油揚げ、調味料①、砂糖、しょうゆ、水、調味料②、ポン酢、すりごま、かつおぶし

【和え物】ほどよく酸味が効いた優しい味

やさし～い♡大根と油揚げのゴマ酢和え
やさし～い♡大根と油揚げのゴマ酢和え by とのみん

大根、油揚げ、大根の葉、塩、★酢、★水、★砂糖、★白すりゴマ、★しょうゆ

【煮物】寒い日におすすめのほっこり味

こんこんきんちゃくの煮物
こんこんきんちゃくの煮物 by みみぽんさん

薄あげ、大根、にんじん、しめじ、☆煮汁、だし、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、酒、※つまようじ（口を止めるため）

【炒め物】シンプルな美味しさにハマる人続出!？

材料二つ！！コンコン炒め
材料二つ！！コンコン炒め by るちあママ

大根、油揚げ、醤油、うまみ調味料

大根と油揚げはとても相性の良い食材なので、いろいろな料理に合います。味はもちろん、時間をかけずにささっと作れるのもうれしいポイント。ぜひ今晩の一品にいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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