日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
小松菜はアクが少ないので、下ゆでの必要がなく、使いやすい野菜です。洗ってザクザク切り、そのままフライパンで炒めれば、1品完成しちゃうので、時間がないときにもオススメ。シャキシャキした食感が美味しいので、手早く炒めるのが美味しい小松菜炒めを作るポイントです。
他の野菜よりもくせのない小松菜は、どんな味でもなじんでくれます。今日は「居酒屋風小松菜炒め」をご紹介。居酒屋風のおつまみって、どうしても野菜が不足しがち!この小松菜炒めなら野菜もとれて、しっかりした味つけなので、お酒がすすみます。飲みすぎ注意ですよ!
組み合わせによっては、夕食のメインにもなりますね。今日は、家飲みで「小松菜炒め」をおつまみに楽しんじゃってください!(TEXT:吾妻愛子)
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