【旨すぎ注意報発令!】ホックリ新食感「揚げ大根」を作ってみない?

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大根を揚げるとサクサクホクッとした食感に!

煮物やおでんのネタにしたり、サラダにしたりと今の時期に大活躍の大根。実は揚げるとサクっとホクホクの食感を楽しめることをご存知だったでしょうか?クックパッドニュースではこれまで、フライド大根など配信してきましたが、今回は甘辛味がポイントのジューシー揚げ大根のレシピを紹介します!

甘辛味でご飯のおかずにぴったり!

片栗粉をつけてじっくり揚げた大根を、甘辛味のタレにからめればできあがり!揚げ物なのにあっさりしていて、いくらでも食べられるやみつきのおいしさです。揚げることでボリューム感もプラスされ、物足りなさを感じさせないおかずになります。

揚げ物なのにあっさりでいくらでも食べられる!

やみつき!ほっくり揚げ大根の甘辛 by ねっちゃんっ
これは新食感♡ほっくり揚げた大根に甘辛ダレを絡めました♪揚げ物なのに意外とあっさり。いくらでも食べれちゃう旨さです♡

揚げ焼きで簡単!

大根の揚げ照り焼き by がっこいぶり
衣をつけた大根を揚げ焼きに☆よ~く絡んだ甘辛タレでご飯が進む♪

にんにくを入れてパンチのある味に!

じっくり揚げた大根は‥旨いっ! by はるさんの台所
この旨さ!とろけま~す♪

「大根」と「揚げ物」という一見ミスマッチな組み合わせが驚くようなおいしさを生み出す揚げ大根。新感覚の大根料理をぜひ味わってみてくださいね!


執筆:あおい

675b48af684ab6fa03767dde7c8f5234 東京外国語大学2年。長野県出身。 無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います!

クックパッド編集部

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