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節約＆ヘルシーな万能食材「こんにゃく」で作る“きんぴら”のアレンジバリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬の間に溜め込んだ色々、リセットしたい

冬の間はごちそうの出番が多かったり、いつもよりご飯のお誘いが増えたりしていろいろ出費がかさんだり…。と、今考えるとそのとき楽しんだ分のリセットをしたくなることがたくさん。そこで、暴飲暴食と出費、両方のリセットを叶えるレシピはないかと探してみました。

こんにゃくって万能！

カロリーが低いことは言わずもがな。おなかのお掃除もしてくれるこんにゃく。そして安い。と、今回のテーマである「リセット」にピッタリでまさに万能食材！そんなこんにゃくをたっぷり食べられる料理のひとつとして、「こんにゃくのきんぴら」を提案します！

こんにゃくだけ

簡単です・生芋こんにゃくのきんぴら
簡単です・生芋こんにゃくのきんぴら by 虹色好き

生芋こんにゃく、だしの素、酒、醤油、みりん、砂糖、一味、ごま油

レンコンを入れて

ヘルシー♪レンコンとコンニャクのきんぴら
ヘルシー♪レンコンとコンニャクのきんぴら by ☆あられちゃん☆

レンコン水煮、コンニャク、白ごま、ごま油、油、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖

ピーマンで色鮮やかに

こんにゃくとピーマンのきんぴら
こんにゃくとピーマンのきんぴら by sachi825

こんにゃく、ピーマン、胡麻油、◎酒、◎醤油、◎きび糖（砂糖）、◎みりん、仕上げ用、醤油、白いりごま

まいたけ追加で香りよく

お弁当に！常備菜 舞茸とこんにゃくの金平
お弁当に！常備菜 舞茸とこんにゃくの金平 by サ☆チ

舞茸、こんにゃく、＊希釈用つゆ、＊砂糖、＊みりん、＊酒

節約仲間のちくわもOK

ちくわとこんにゃくのきんぴら
ちくわとこんにゃくのきんぴら by meechun♡

ちくわ、こんにゃく、ごま油、唐辛子(輪切り)、お酒、●醤油、●砂糖、●みりん

ヘルシーさ抜群えのきをプラス

えのきとこんにゃくのきんぴら
えのきとこんにゃくのきんぴら by ＊しの＊

こんにゃく、えのき、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、七味唐辛子

たくさん食べてお腹満足！それに加えておなかのお掃除もできるので、一石二鳥。しかもお財布にもやさしいこんにゃくで作るきんぴら。リセットがしたくなったら万能食材「こんにゃく」の力を借りちゃいましょう！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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