キッチングッズマニアな料理ライター
晩酌においしいおつまみを作りたいけれど、火を使うのは面倒くさい。そんなときに活躍するのが、レンジで加熱できるもやしや、加熱せず食べられるきゅうりやアボカドです。今回はそうした野菜とちくわ・魚肉ソーセージなどを組み合わせた簡単おつまみレシピをご紹介。ピリ辛風味でビールによく合いますよ。
いずれのレシピも、ラー油でピリ辛味に整えます。食べるラー油を使えば、サクサクした具がアクセントに♪練り物との相性も抜群です。
おつまみ作りに時間をかけず、すぐにビールが飲みたい! そんな時に役立つレシピばかりですね♪ 急に晩酌したくなった時は、ぜひ今回ご紹介のレシピを思い出してください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。