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揚げ焼きでおいしい♪子どもパクパク「ふんわり豆腐チキンナゲット」献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豆腐＆鶏むね肉でふわふわチキンナゲット

食べ盛りのお子さんが喜ぶ料理といえば、唐揚げやとんかつなどの揚げ物でしょうか。今回は、豆腐と鶏むね肉を使った節約＆あっさり味の「豆腐チキンナゲット」をご紹介。ふんわり食感になり、かさ増しにもなってたくさん食べられます。少ない油で揚げ焼きにするので、油の処理もラクちんです。

ふんわりおいしい豆腐チキンナゲット

鶏胸肉と豆腐の♡やわらかチキンナゲット
鶏胸肉と豆腐の♡やわらかチキンナゲット by ♪♪maron♪♪

鶏胸肉、マヨネーズ・醤油・鶏ガラスープの素、絹ごし豆腐、コーン、卵、小麦粉、片栗粉、塩、油

副菜は旬の食材を

豆腐チキンナゲットに合わせる副菜も子どもウケ◎ 新じゃがいもはカレー粉を入れて照り焼きにすることで、ごはんに合うおかずに。春キャベツはやわらかいので、ざくざく切ってそのまま使いましょう。コーンやカニカマとあえれば、見た目も味も大満足のコールスローのできあがり。

ごはんに合う！新じゃがのカレー照り焼き

新じゃがいものカレー照り焼き
新じゃがいものカレー照り焼き by ジャカランダ☆

新じゃがいも（小）、オリーブオイル、カレー粉、◆麺つゆ（３倍濃縮）、◆みりん、ブラックペッパー、ドライパセリ

※皮をむいていないじゃがいもをレンジで加熱すると破裂する危険性があるため、皮に切り目を入れてから加熱してください。

彩り鮮やか♪春キャベツのコールスロー

春キャベツの簡単コールスローサラダ♡
春キャベツの簡単コールスローサラダ♡ by ティ☆

春キャベツ、粒コーン、カニかまぼこ、【調味料】、●マヨネーズ、●寿司酢、●クレイジーソルト

お子さんに喜んでもらえそうな食べごたえたっぷりの献立をご紹介しました。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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