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メインおかず

シェフ直伝の味が美味☆「豚バラのねぎ塩」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

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家族が喜ぶ「豚バラのねぎ塩」

日々の献立に欠かせない豚肉。しょうが焼きやホイコーロー、野菜炒めなどさまざまな料理に使えますが、定番料理をローテーションしているということはありませんか？ 今回は、いつもの豚肉で作れる「豚バラのねぎ塩」と簡単副菜の献立をご紹介。メインおかずは豚肉と青ねぎだけで簡単に作れて、ごはんにもお酒にも合う一品です。

シェフ直伝！ジュワッと美味「豚バラのねぎ塩」

シェフ直伝ネギ塩豚、豚バラ、切り落とし
シェフ直伝ネギ塩豚、豚バラ、切り落とし by 植野利幸シェフ

豚バラスライスか豚切り落とし　、青ネギ　粗い目のカット　　、ごま油　、白ごま　、醤油　　、みりん　、塩、黒コショウ　

フライパンで豚肉を焼いて取り出し、そこに青ねぎをたっぷり入れ、調味料を加えて煮詰めれば完成！

旬の食材を入れて

この時期に旬を迎える春キャベツのおひたしと、スナップえんどうを入れたポテトサラダを合わせましょう。主菜がこってり味なので、副菜はさっぱり味にすることでバランスをとるといいですね。副菜に旬の食材を使うことで、この時期らしい献立になります。

5分で作れる春キャベツのおひたし

春キャベツの簡単お浸し☆
春キャベツの簡単お浸し☆ by スノーキッチン

春キャベツ、かつお節(小袋)、白ごま、醤油、ごま油、塩、黒胡椒

レモン風味♪じゃがいもとスナップえんどうのサラダ

じゃが芋とスナップえんどうと玉子サラダ
じゃが芋とスナップえんどうと玉子サラダ by まろんかふぇ

じゃがいも、スナップえんどう、卵、★マヨネーズ、★レモン汁、★白ワインビネガー又は酢、★砂糖、塩・ブラックペッパー

「豚バラのねぎ塩」は豚バラ肉だけでなく、しょうが焼き用や切り落としでも作れます。ぜひ今夜のおかずの参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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