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こってり濃厚な味付けでご飯が進む！お財布にも優しい「鶏チリ」がおすすめ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

濃厚でやわらか！鶏肉のチリソース

チリソースを使う料理と言えば、エビチリが定番ですが、今回は人気の鶏肉で作るレシピをご紹介。やわらかくておいしいですよ。

まずは基本をしっかりマスター！

鶏チリ
鶏チリ by moj

鶏むね肉、長ネギ、★ケチャップ、★醤油、★みりん、★すりおろしショウガ（なくても可）、★豆板醤、◎醤油・酒（肉浸し用）、◎片栗粉（肉まぶし用）、ごま油(仕上げ用)

小さな子どもも食べやすい卵入り

＊卵入りのふわ旨！簡単鶏チリ＊
＊卵入りのふわ旨！簡単鶏チリ＊ by ありさrecipe♡

鶏肉 (今回はささみ)、ネギ、卵、ごま油、＊調味料＊、水、ケチャップ、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、生姜チューブ、ニンニクチューブ

玉ねぎをたっぷりと

簡単！玉ねぎで鶏チリ♡
簡単！玉ねぎで鶏チリ♡ by mai1022

鶏もも肉、玉ねぎ、しょうが、ニンニク、豆板醤、ケチャップ、砂糖、中華だし、水

トロトロのなすとも好相性

とろとろなすの鶏チリソース風
とろとろなすの鶏チリソース風 by 鈴木美鈴

鶏もも肉、塩こしょう、なす、長ネギ、サラダ油、片栗粉、★にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素・砂糖、★ケチャップ、★酒・みりん

高野豆腐でカサ増ししても！

鶏チリ☆高野豆腐もね
鶏チリ☆高野豆腐もね by お茶丸

鶏腿肉、高野豆腐、ケチャップ、醤油、酒、砂糖、おろしニンニク、豆板醤、片栗粉

お財布にも優しい！絶品レシピ

人気の中華と言えばエビチリ。でも、家族が満足する分だけエビを入れるとお金がかかって大変ですよね。そんなとき試して欲しいのが、今回ご紹介する「鶏チリ」です。

その名の通り鶏肉を使ったレシピは、エビを使うよりリーズナブルにできて、しかもやわらか。今回は基本から、お子さんも食べやすいように卵を入れる、玉ねぎたっぷり、高野豆腐でカサ増しなど、5つのアレンジバリエにフィーチャーしました。どれもピリッと辛くて濃厚な味わい。白いごはんが止まらなくなるおいしさです。これは試す価値あり。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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