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簡単でオシャ見え！忙しい日のおすすめ「丼ランチ」レシピ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おうちでカフェ気分を楽しめる丼

料理のおいしさは味だけでなく、見た目も大事。でも、疲れていたり忙しいとどうしても見た目にまで気が回らないことも…。そこで今回は、残り物の具材やいつもある食材で簡単にできる「カフェ風の丼」レシピをご紹介します。

教えてくれたのは、クックパッドアンバサダーのGNGNsキッチンさん、カリンダ☆さん、こは＊さん、ちーすけ♡さん、とこきちさん、梅ミッキーさん。まるでカフェで食べるようなおしゃれな見た目に、テンションも上がるはず！

濃いめの塩ダレにご飯が進む

レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼
レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼 by ★ガンガン★

ご飯、豚肉(薄切り)、★水、★ごま油、★酒、★塩、★鶏がらスープの素(顆粒)、★にんにく(チューブ)、★片栗粉、サラダ油、こしょう、レモン汁

「冷やご飯と豚バラ肉さえあれば作れる丼です。胡椒がきいた塩だれと仕上げのレモンがおいしさのポイント！」（GNGNsキッチンさん）

見た目もカラフルでテンションあがる

［cafe丼 ﾍﾙｼｰ甘辛味噌そぼろ丼］
［cafe丼 ﾍﾙｼｰ甘辛味噌そぼろ丼］ by カリンダ☆

玉葱、サニーレタス、トマト、あれば人参、牛豚挽肉、酒、塩・コショウ、砂糖、ニンニク、薄力粉、♢甜麺醤、♢醤油、マヨネーズ、ご飯、温泉卵or半熟卵

「オイル不使用、お野菜たっぷり、ヘルシーカフェ丼です。甘辛味噌そぼろは、冷凍ストックをしておくとサッと作れて便利ですよ」（カリンダ☆さん）

卵とアボカドでおしゃれに！

＊アボカドとスクランブルエッグのっけ丼＊
＊アボカドとスクランブルエッグのっけ丼＊ by こは＊

アボカド、卵、白だし、ごはん、＊醤油、＊わさび、カイワレや胡麻など、卵炒め用油

「卵とアボカドで美容と健康を意識した簡単ランチです。卵は時短のためスクランブルエッグにしました」（こは＊さん）

暑い季節にもぴったりの爽やか丼

おひとり様❤️明太しらす丼
おひとり様❤️明太しらす丼 by ちーすけ♡

温かいご飯(あれば雑穀米)、しらす、明太子(辛子明太子でも)、温泉玉子、青ジソ、味付け海苔(小)、いりごま、だし醤油(醤油でも)

最高の組み合わせ！一人ランチにもおすすめの丼。「あったかご飯に具材を乗せていくだけなのでめっちゃ簡単です！」（ちーすけ♡さん）

アボカドと佃煮が好相性

佃煮があったら☆簡単ランチにアボカド丼♡
佃煮があったら☆簡単ランチにアボカド丼♡ by とこきち

ご飯、佃煮（魚・貝など）、アボカド、温泉たまご（あれば）、カロリーハーフマヨネーズ、わさび(チューブ)、刻みのり

「余りがちな佃煮消費にもおすすめです。アボカドと甘辛い佃煮、合います♡非加熱ですぐできておいしい！」（とこきちさん）

がっつり食べたい人向け

簡単♪豚肉のねぎ塩カルビ丼
簡単♪豚肉のねぎ塩カルビ丼 by 梅ミッキー

白飯、豚バラ肉（カルビ肉）、ねぎ、●水、●料理酒、●中華だし（シャンタン、ウェイパー等）、●レモン汁、●ごま油、●片栗粉、●粗塩、黒こしょう、ごま（トッピング）

「10分で簡単！焼いてタレを絡めるだけで、コンビニやお弁当屋さん風弁当が完成。ガッツリ食べたい時に！！」（梅ミッキーさん）

ひとりランチでも満足度大のテンションが上がる華やかなラインナップ。ご飯とおかずを一緒に食べられる丼は、後片付けが楽ちんなので、忙しい日のランチにもおすすめです。また、余っていたご飯を使えば、あとはお肉や卵、野菜をのせるだけなので、とっても簡単。昼を簡単に済ませたいときこそカフェ風の丼をぜひ試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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