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豚肉も牛肉も不要⁉︎あの定番料理は「鶏むね肉」でできる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシーに仕上がる

豚肉や牛肉で作るのが当然と思っていた定番料理が、実は「鶏むね肉」でも作れます。今回のレシピは、低価格で用意できるうえに、ヘルシー＆食べ応えバッチリという秀逸揃いです！

お弁当にもオススメ

簡単★鶏のチンジャオロース
簡単★鶏のチンジャオロース by 825◎節約ごはん

鶏むね肉、ピーマン、玉ねぎ、片栗粉、ごま油、、★A、オイスターソース、しょうゆ、料理酒、砂糖、中華だし(顆粒)

食欲倍増の逸品

豚肉超えた！鶏むね肉の生姜焼き
豚肉超えた！鶏むね肉の生姜焼き by ˗ˏˋKotoˎˊ˗

鶏むね肉(皮なし)、玉ねぎ、生姜すりおろし、にんにくチューブ、片栗粉、醤油、酒、砂糖、米油

蒸し焼きで柔らか美味

豚肉より美味い♡胸肉で柔らか回鍋肉
豚肉より美味い♡胸肉で柔らか回鍋肉 by スミスミたっくん

胸肉(大)、※砂糖、※塩、キャベツ、ピーマン、赤パプリカ、ごま油　野菜炒め用と肉炒め用、片栗粉、◎甜麺醤、◎酒、◎砂糖、◎オイスターソース、◎豆板醤、◎おろしニンニク

うれしいピリ辛

ごはんによく合う☆　鶏キムチ
ごはんによく合う☆　鶏キムチ by パすけ

鶏むね肉（そぎ切り）、白菜キムチ、粉末スープの素、麺つゆ（2倍濃縮）・酒・サラダ油、青ネギ（小口切り）

甘辛でご飯が進む

野菜たっぷりプルコギチキン
野菜たっぷりプルコギチキン by ˗ˏˋKotoˎˊ˗

鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、人参、ニラ、醤油、酒、ごま油、砂糖、コチュジャン、白ゴマ

メリットたくさんレシピ5選

いつも作っていた定番料理で、鶏むね肉を使ってみるだけで、さまざまなメリットがあります。脂が少ないことでヘルシーになるだけでなく、他のお肉に比べて冷めても脂が固まりにくいといった利点も。お弁当のおかずとしても重宝する理由が、ここにあります。

また、財布にも負担のかからない鶏むね肉なので、年末年始の出費が増えがちな時期の強い味方に。こんなにもうれしいことばかりのレシピを、ぜひ得意料理のレパートリーに加えてみてください。

年末年始でつい食べ過ぎてしまったときにも、罪悪感のない鶏むね肉レシピを試してみませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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