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メインおかず

包丁いらず＆揚げ焼きが嬉しい！「豚こま南蛮」が家族大満足のおいしさ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

「豚こま南蛮」が簡単＆新しい味

鶏肉ではなく豚こま肉で作るチキン南蛮風おかずのレシピをご紹介します。鶏肉と違って切り分ける必要がなく、包丁を使わずに作れるので簡単！ たっぷりのタルタルソースと一緒に召し上がれ。

ポリ袋使用で手が汚れない

時短♩節約♩豚こま南蛮
時短♩節約♩豚こま南蛮 by SAKI♩♩

(A)豚こま切れ肉、(A)塩胡椒、(A)片栗粉、サラダ油、-- タレ --、(B)醤油、(B)砂糖、(B)酢、(B)みりん

タルタルソースも包丁不要

豚こまコロコロ南蛮 タルタルソース
豚こまコロコロ南蛮 タルタルソース by ☆maｰ☆

豚こま、酒、しょうがチューブ、塩こしょう、【タルタルソース】、卵、マヨネーズ、砂糖、酢、【タレ】、★しょうゆ、★みりん、★酢、★砂糖、片栗粉、サラダ油

ポリ袋＆フォークも活用

豚こま肉は丸めることで食べごたえが増して、揚げ焼きにした際にジューシーさも楽しめます。ポリ袋を活用すると手を汚さずに丸められます。

南蛮に欠かせないタルタルソースも、ゆで卵をフォークでつぶせば包丁不要。今回ご紹介の2レシピなら、疲れている平日でもラクに準備できます。

リーズナブルで使いやすい材料で作る豚こま南蛮、ぜひ一度お試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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