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副菜レシピ

【簡単10分】今が旬！「たけのこ」だけで作れる副菜レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おかずにもおつまみにも！簡単たけのこレシピ

旬のたけのこだけで作れる、簡単な副菜レシピをご紹介します。10分以内でパパッと作れるので、あと一品欲しい時に覚えておくと役立つこと間違いなしです。

10分でしっかり味が染み込む

春の味✿たけのこ土佐煮
春の味✿たけのこ土佐煮 by はーたんのおっかさん

たけのこ(あく抜き済み)、濃いだし本つゆ、水、砂糖、鰹節

電子レンジでチンするだけ

10分で完成！◆カンタン無限たけのこ
10分で完成！◆カンタン無限たけのこ by ❁Salju❁

たけのこ水煮、バター、めんつゆ、白だし、鶏だしなど

冷凍保存もOK！作りおきに◎

止まらない！タケノコ煮のごま油和え
止まらない！タケノコ煮のごま油和え by まちゃみ♪ママ

筍の水煮、砂糖、白だし、ごま油、白ごま

ラー油がアクセントに

10分で簡単☆彡筍のラー油炒め！
10分で簡単☆彡筍のラー油炒め！ by ＳＡＹＡﾏﾏ

湯で筍、砂糖、料理酒、中華だし(ウェイパー)、醤油、食べるラー油

シンプルな味付けで飽きないおいしさ

この時期が旬のたけのこ。スーパーによく並んでいるのを見ますよね。でも煮物以外のイメージがわかず、料理のバリエーションに困る方も多いのではないでしょうか。せっかくなら、おいしいたけのこをバリエーション豊かに味わいたいですよね。

今回はそんなたけのこを定番の煮物から、おかか和え、ごま油和え、ラー油炒めまで、変化を楽しめるレシピをご紹介しました。

冷蔵や冷凍保存できるレシピもあるので、時間がある時にまとめて作って、晩酌の時のおつまみにするのもいいですね。ぜひ旬のたけのこを、お弁当や晩ごはん、おつまみとフル活用してみてくださいね。（TEXT：有村奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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