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小麦粉じゃなくてもふんわりおいしい！米粉でグルテンフリーな「お好み焼き」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

小麦粉不要！米粉の「お好み焼き」がおいしすぎる

みんなでワイワイ食べると楽しいお好み焼き。休日やゴールデンウィークなどのご飯にもピッタリですね。今回は、米粉を使ったお好み焼きにフィーチャーしました。もちもち食感がクセになるおいしさですよ。

小麦粉＆卵不使用なのにふわふわ

小麦なし！卵なし！米粉でお好み焼き
小麦なし！卵なし！米粉でお好み焼き by りょーーーこ

米粉、水、本だし、醤油、長芋のすりおろし、キャベツ(粗みじん切り)、豚肉、（トッピングにあれば）梅、ソース、たまご不使用のマヨネーズ、青のり、鰹節

豆腐を入れても美味！

米粉と豆腐！もちもちお好み焼き！
米粉と豆腐！もちもちお好み焼き！ by ちゃんまゆ☆

米粉、絹ごし豆腐、キャベツ、もやしなど、水

明太もちチーズがクセになる

米粉お好み焼き明太もちチーズ
米粉お好み焼き明太もちチーズ by 勇気凛りん岸田夕子

キャベツ、大和芋、卵、だしつゆ（3倍濃縮）、水、米粉（グルテンフリー）、長ねぎ、切り餅、ピザ用チーズ、明太子、天かす、豚ばら肉、サラダ油、お好み焼き用ソース、マヨネーズ、かつお節

ホットプレートで楽しく!

米粉の無添加お好み焼きホットプレート
米粉の無添加お好み焼きホットプレート by yuka❁キッチン

☆米粉、☆お水、☆卵、☆長芋、☆和風だし(茅の舎)、☆醤油、☆鰹節、☆塩、☆キャベツ、豚肉(海鮮でもお好きなものを)

値上げラッシュの春に役立つ！頼れる米粉

お好み焼き作りに欠かせない小麦粉ですが、値上げしているのは悩みの種。そこでにわかに注目を浴びているのが、今回ご紹介したレシピで使われている米粉です。今流行りのグルテンフリー食品のため、アレルギーやダイエットなどのお悩みを抱えている人でもチャレンジしやすいのも嬉しいところです。

米粉を使ったお好み焼きは、もちもち＆ふわふわ。ホッペが落ちるようなおいしさです。家族や仲のいい友達と、お好み焼きパーティーを開いても楽しそうですね。もうすぐやってくるゴールデンウィーク。ぜひランチやホームパーティのメニューとして役立ててください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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