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皮も使わないからヘルシー！鶏とはんぺんのシュウマイ献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春になりダイエットにトライしている方もいらっしゃるかもしれません。今日は、ヘルシー食材のはんぺんと鶏ひき肉で作るシュウマイの献立をご紹介します！蒸し器ではなくフライパンで蒸すのでとっても手軽ですよ。

ふわふわヘルシー鶏のシュウマイ

鶏ひき肉とはんぺんしゅうまい♡キャベツ包
鶏ひき肉とはんぺんしゅうまい♡キャベツ包 by コリーノ

鶏ひき肉、はんぺん、玉ねぎ、キャベツ、★生姜すりおろし、★片栗粉、★きび砂糖、★しょう油、★ごま油、★塩コショウ

トマトと豆苗の彩りナムル

簡単♪豆苗とトマトの甘いナムル
簡単♪豆苗とトマトの甘いナムル by LaLaHappy1

豆苗(半分長さ)、トマト(ざく切り)、A…ごま油、　　砂糖・塩

きのこと卵のスープ

約50kcal♪きのこと卵のスープ
約50kcal♪きのこと卵のスープ by サザザさん

しいたけ、しめじ、卵、★和風だし(塩分を含まないものを使用)、★中華だし、☆醤油(ある人は魚醤で)、☆みりん、☆酒

皮も使わないからヘルシー

鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、はんぺんなどを混ぜます。形を整えたらキャベツの千切りを周りにつけて、フライパンで蒸せばできあがり！なんと、シュウマイの皮も使わないのです。鶏ひき肉の部位は、ささみを選ぶとさらに脂質オフできますよ。あっさりなのにしっかりボリュームもあるので、家族みんなが喜んでくれるはず。

副菜は緑黄色野菜ときのこをプラス

副菜には緑黄色野菜のトマトと豆苗で作るナムルと、食物繊維たっぷりのきのこスープはいかがでしょうか？ナムルは、ごま油、砂糖、塩で味付けするのでとっても簡単。野菜本来の味が楽しむことができそうですね。スープには卵を入れてたんぱく質をプラスしています。

鶏ひき肉とはんぺんで作るシュウマイの献立をご紹介しました。シュウマイの皮も使わないので、お家にあるもので今夜作ることができそうですね。ダイエットしている方もそうでない方も、ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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