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早い！旨い！「白菜」ですぐできるボリュームおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

コスパよく少ない材料で作れる「白菜」レシピ3選

甘みがあってシャキシャキ食感が特徴の「白菜」で作るおかずを3つご紹介します。使う食材は3つまで、かついずれもリーズナブルなのにボリューム満点なレシピは必見です。

ひき肉と一緒に炒めるだけ

はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め
はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め by そらはや

豚ひき肉、白菜、調味料、☆お酒、☆醤油、☆味噌、ごま油、片栗粉

すき焼きをイメージした一品

豚こま･白菜･白ねぎ★すき焼き風煮。
豚こま･白菜･白ねぎ★すき焼き風煮。 by ほっこり～の

豚こま切れ肉、白菜、白ねぎ、すき焼きのたれ（※ID:5438573と同じ割合の配合）、砂糖、しょうゆ、酒

豚バラと煮て食べやすく

簡単＊豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物
簡単＊豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物 by まこりんとペン子

豚バラ肉(ロースや細切れでも)、白菜、醤油、料理酒、にんにくチューブ、水、コンソメ顆粒、醤油(追い醤油)

シンプルな味つけがお箸とご飯をより進める！

白菜は約90%が水分でできており、加熱するとカサが減るのでたくさんの量を食べられます。そのため、炒めたり、煮る調理法がおすすめです。また、白菜はクセがないので他の食材と組み合わせやすくさまざまな料理で活用できるのも魅力です。まさに食欲の秋にうってつけの食材ですね。

味噌やごま油を使って濃いめの味つけでも、醤油や酒ベースのあっさり味でも楽しめます。 今回ピックアップしたレシピは、いずれも豚肉を使っているのでご飯との相性も良く、一品でお腹いっぱいになれるのも嬉しいポイントです。

いつもの味つけや調理法を変えて、白菜のバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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