おにぎらず・餃子の皮…2015年盛り上がったキーワード発表!〜クックパッドアワード〜

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先日からスタートした、2015年話題になった料理にまつわるキーワードを発表するニュース連載。クックパッドでは、検索キーワード分析、レシピ投稿分析、 クックパッドニュースアクセス数などさまざまなクックパッドデータをもとに、2015年話題になった料理にまつわるキーワードを30個ノミネート。そのキーワードを5ずつ6回に渡って紹介します!連載第2回目、それでは紹介していきますよ〜!

おにぎらず

2014年8月頃からクックパッドで検索数が急上昇し、大ブレイクした「おにぎらず」が、"魅せる"「おにぎらず」に進化したのが2015年。さまざまな具を挟んで作るおにぎらずは、その切り口を見せることで一段と華やかに。そのビジュアルは世の女性にうけ、具材をデコる、かわいさを追求した「デコおにぎらず」も誕生しました。

我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~
我が家の定番のおにぎらず!スパムと卵焼きとレタスで!これひとつで、ごはんもおかずもいただけます。忙しい時にもぴったり

肉や卵、焼きそばを挟めばボリューム満点な「男おにぎらず」として男性の指示を集めました。また、豆腐のパックで作る「おにぎらず」などといった裏ワザレシピも多く投稿されました。

おにぎらずが進化した!ニューフェイス「デコおにぎらず」に注目!
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ガッツリガツガツ!ボリューム満点「男おにぎらず」5選♪
クックパッドで人気が留まることを知らない「おにぎらず」。作るのも簡単、色々な具材が簡単に挟めて楽しめるなど、これまであまりお...

冷凍

2014年に大流行した冷凍卵人気から、2015年は、凍らせるとおいしいものや、凍らせると便利になるものがたくさん発見されました。冷凍庫に入れるだけ、というシンプルな手順だけで、今までと違う食感と、おいしさを味わえることが「冷凍」という調理法の人気の理由。冷凍りんご、冷凍カステラ、冷凍コンニャク、冷凍マシュマロ…と、どんどん裾野を広げていきました。

【試してみた】カステラは冷凍すると驚きの食感に…!
最近、冷凍するとおいしくなるものが流行中のよう。冷凍卵、冷凍りんご…、どれもそのまま食べるときと違うおいしさを楽しめるんです...
冷凍の木綿豆腐がめちゃくちゃ使える!
クックパッドで人気の冷凍卵や冷凍こんにゃくは試してみましたか? ほかの食材を冷凍したシリーズでカステラ、リンゴ、いちごと新し...

餃子の皮

これまで餃子を作るためにあった、「餃子の皮」の可能性が一気に広がるアレンジレシピが次々と見つかり、見事ノミネート。わずか数百円で、一度にたくさん手に入る「餃子の皮」は、中途半端に余ってしまうのが主婦の悩みでした。しかし「餃子の皮」は主に小麦粉、塩、水でできているのでいろいろな料理との相性が良く、おかずからクレープなどのスイーツにまで、実用的な材料としてどの料理にもアレンジできる点が魅力でした。

餃子の皮がまたまた活躍!可愛いミニガレットが完成☆
ミルフィーユ、トルティーヤ、マシュマロピザなど、クックパッドニュースで紹介するたびに人気を集める餃子の皮アレンジ。またまた新...
どこまで有能なんだ、餃子の皮!!今度は「エッグタルト」を作ってみよう
クックパッドニュースでは今までいろんな餃子の皮のアレンジレシピをお届けしてきましたが、今回ご紹介するのはエッグタルトです。エ...

第三のミルク

牛乳に代わる「代替ミルク」として有名なのは豆乳。そんな豆乳に続く「第三のミルク」として新たに2つのミルクへの注目が集まりました。一つは、「アーモンドミルク」、そしてもう一つは2014年から、編集部がトレンドになるのではないか?と予想していた「ライスミルク」。「アーモンドミルク」はモデルのミランダ・カーさんが愛飲していることから有名になり、そのカロリーが通常の牛乳の約半分以下あることも人気のポイントに。

アーモンドミルク☆フレンチトースト by **rose**
ビタミンEたっぷりのヘルシーなアーモンドミルクで作るフレンチトーストです♡ 2015.07.04 話題入り感謝✿

「ライスミルク」は玄米を中心に植物油・食塩・水などを原料とした植物性ミルクのこと。栄養を摂りたい時にすぐ摂れるという点や、保存性が高いのが人気の理由となりました。

【今さら聞けない!】話題の「ライスミルク」についておさらい!
クックパッドニュースでも以前から注目されるであろうと紹介されていたライスミルク。最近ではスーパーなどでも、定番のように商品が...

マシュマロ

そのまま食べても美味しい「マシュマロ」は、大人から子供まで大人気のお菓子。 そんな「マシュマロ」が、様々なアレンジによって姿を変え、ブームとなりました。NYの人気ショップ、ドミニク アンセル ベーカリーの「フローズンスモア」や、マックス ブレナーの「チョコレートチャンクピザ」など、世界的に「マシュマロ」へ注目が集まった1年でした。それらのレシピをおうちで試してみる人や、「マシュマロ」でアイスやムースを作る裏ワザレシピなどが大人気となりました。

バーベキューの定番おやつ「焼きマシュマロ」を極めよう!
ついにやってきた大型連休♪ゴールデンウィークはバーベキューシーズンでもあります! みんなでわいわい火を囲んでお肉や野菜などの...
【材料2つだけ】マシュマロと牛乳で「アイス」ができたっ!
これまでもクックパッドニュースで取り上げて大人気だった材料2つでお菓子ができたというニュース。お菓子作りって確かに専門の材料...

みなさんは、いくつ覚えていたでしょうか?次の連載第3回目、ノミネートキーワード5つは11月16日に発表します!

クックパッド編集部

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