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寒い冬こそ温かいスープで元気をチャージ！～「MOCO'Sキッチン」より

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬の朝は寒くて起きるのが辛い。つい時間ぎりぎりまでお布団にくるまっていて、ご飯を食べる時間がなくなってしまうことも。でも、朝ごはんは食べる目覚まし時計なんて言われているとおり、体を起こしてくれる大切なもの。中でも温かいスープはおすすめ。体の代謝をあげ、一日中元気で過ごせるサポートしてくれるそうです。今回は、寒い冬の朝にピッタリの優しい味わいの和風スープをご紹介します。

寒い毎日をあたたかくしてくれるスープ♪

11月30日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回のテーマは、寒い冬に毎日でも飲みたいポカポカの「スープ」。もこみちさんが教えてくれたのは、和風の優しい味わいがポイントの「もこみち流　鶏肉と玉ねぎのスープ」でした。さっそくリポートを開始いします。

朝食やランチにおすすめ！具だくさんの和風スープ

ごま油を引いたフライパンを熱し、ひと口大に切った鶏もも肉を入れて炒めます。さらに繊維に逆らって切った玉ねぎ、すりおろしたにんにくとしょうがをプラス。香りが出たら、サッとゆでたブロッコリー、長ねぎを加えて炒めます。
バターを入れたら、塩とこしょうをし、お酒と和風だしをイン。
弱火にして5分ぐらい煮たら、器に盛ります。これで完成！

とっても簡単で感動しちゃいますね。柔らかくなった鶏肉とだしをたっぷり吸った玉ねぎが絶品！和風味だからごはんにもピッタリ。具だくさんで、これだけでもお腹がいっぱいになりそう。
クックパッドにも美味しそうな和風のスープがズラリ！いくつかご紹介しましょう。

やわらか大根に癒される～！

やわらか大根と豚肉の和風スープ
やわらか大根と豚肉の和風スープ by 海 砂

大根、玉葱、豚こま切れ、水菜、コンソメ、しょうゆ、こしょう、サラダ油、水


ツナ缶と白菜で栄養ばっちり☆

母の味。ツナの和風スープ
母の味。ツナの和風スープ by Ｎｏｒａａ

ツナ缶（オイル漬け）、白菜、えのき、塩こしょう、薄口醤油、酒、鰹だし


ふわふわ卵＆玉ねぎの優しい味わい

卵、玉ねぎ、三つ葉のふわふわ和風スープ
卵、玉ねぎ、三つ葉のふわふわ和風スープ by あぽももこ

たまご(L)、玉葱、三つ葉、顆粒和風だし、醤油、塩、片栗粉、ごま油


いかがですか？簡単にできて、体が温まるスープは、冬の頼もしい味方。寒い朝に、一人のランチに、家族とワイワイ食べる夕食に、ぜひ作ってみてくださいね。 (TEXT:黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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