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【お弁当に】絶品！ささみサラダのアレンジレシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アレンジいろいろ！ささみサラダ

箸休めにもお弁当のおかずにも人気のささみサラダをいろいろなパターンでアレンジしてみましょう。ささみは高タンパク質でカロリーも気にせずに食べられる嬉しい食材である上、他の食材とも相性がとっても良いですね。味付けも和風から洋風、甘めからピリ辛までなんでもござれ！のささみですから、安いときに買っておいて上手に献立に取り入れていきたいものです。

お弁当にもピッタリ！

ささみサラダはお弁当のおかずとしてもぜひ使いたいですね。彩りを工夫すれば、お弁当の蓋を開けたときの見た目もバッチリです。

こどもも大好き！中華風アレンジ

冷蔵庫にあるもので気軽にでき、モリモリ食べられちゃいそうなアレンジサラダ。大人向けにはラー油で辛さを調整できるのも嬉しいですね。食欲のないときにも箸が進みそうです。

きゅうり&鶏ささみ&春雨の中華風サラダ
きゅうり&鶏ささみ&春雨の中華風サラダ by ときんときん

きゅうり、鶏ささみ、酒(鶏ささみ用)、春雨、白すりゴマ、薬味ネギ、ラー油、《合わせだれ》、砂糖、しょうゆ、酢

お豆も一緒で栄養満点

大豆や枝豆などのお好みの豆やひじきも一緒に和えるささみサラダ。体に良い食材を一度においしく食べられるレシピです。たくさん作っても、お皿の中がすぐにからっぽになるでしょう。

ささ身とお豆の美味しいサラダ
ささ身とお豆の美味しいサラダ by やじとら

ささ身、乾燥ひじき、玉ねぎ（粗微塵切り）、人参（短冊切り）、お好きなお豆、生姜（千切りorすりおろす）、◆和風だしの素、◆砂糖、◆ゴマ油、お酢、白ゴマ、◆塩コショウ

サンドイッチにしても美味！

なんとマヨネーズにカレーを合わせた子どもも大好きな味です！ご飯ともパンとも相性が良く、ついつい食べ過ぎてしまうかもしれません。忙しい時にチャチャッと作れてしまうのもうれしいですね。

❤鶏ささみときゅうりのマヨカレーサラダ❤
❤鶏ささみときゅうりのマヨカレーサラダ❤ by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ

鶏ささみ、きゅうり、酒（ささみを茹でる時に使う）、マヨネーズ、カレーパウダー、だし醤油ＯＲ薄口醤油、ブラックペッパー

お疲れ気味のときにいかが？

梅の酸味が効いているサラダです。クックパッドのサラダレシピ本にも掲載されました。胡麻も入って元気回復です！

ごま油香る！ささみとキュウリの梅サラダ
ごま油香る！ささみとキュウリの梅サラダ by 電撃主婦

きゅうり、ささみ、タマネギ、梅干し、ごま油、しょうゆ、いりごま、料理酒、塩

おしゃれにベトナム風サラダ

しっかり炒めた葱やピーナッツが入ったドレッシングで、気分はすっかりベトナム。お客さまへのおもてなしにも使えるレシピです。

ベトナム風☆チキンサラダ
ベトナム風☆チキンサラダ by フォレストヒル

ドレッシング、ナンプラーorヌックマム、スイートチリソース、酢、レモンorライム汁、砂糖、ブラックペッパー、ピーナッツ(砕いた物)、◎葱(小口切り)、◎オリーブオイル(サラダ油でも)、具材、◎鶏むね肉orささみ、◎水、◎塩、◎レモン輪切り、◎酒、キャベツ(千切り)、人参(千切り)、ミントの葉orバジルの葉(適当にちぎる)、大葉(適当にちぎる)、香菜(2cm位にカット)

どれもこれもおいしそうなささみサラダ。メインのおかずに合わせて味付けも変えやすいのが嬉しいポイントです。お弁当に限らず、持ち寄りのランチパーティーなどでも喜んでもらえそうですね。お酒のつまみにも良いですね♪

執筆：おにぎり

毎日作るおにぎりの具材を考えることが寝る前の日課になっています。喜ぶ娘の顔がたまらなく好き。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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