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夫＆子どもウケ抜群！2016年の恵方巻きは「牛肉」で作ろう！

クックパッドニュース編集部

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節分は恵方巻で運気UP！

もうすぐ節分ですね。節分といえば恵方巻。今や知らない人はいないのでは…と思うほど浸透した恵方巻。今年の方角は、南南東です♪ところで「恵方巻って卵やら海鮮やら具だくさんで、材料をそろえるだけでも大変そう…」と思っていませんか？そこで、誰でも簡単に作れてお腹も大満足の恵方巻レシピをご紹介します。

牛肉を使った焼き肉恵方巻♪

「え、巻物に焼き肉！？」と、驚かれる人も多いのではないでしょうか？でも、肉巻きおにぎりがあるように、巻物だって海鮮と同じくらい牛肉との相性は抜群なんです。下ごしらえは、牛肉に調味料を絡めて焼くだけ。もちろん、食べごたえもバッチリです！これなら、食欲旺盛なお子さまや旦那さまも満足すること間違いなし♪具材が少なく初心者でも巻きやすいため、家族と一緒に恵方巻き作りも楽しめちゃいますよ。

がっつり系で食べごたえあり！

コクある味噌ダレ焼き肉の恵方巻。味噌ダレはすりごま入りで風味豊かです。味噌ダレ焼き肉だけでも立派なおかずに。

味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪
味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪ by 140㎝わんたるママ

ご飯、すし酢、味噌ダレ、★みそ、★すりごま(白)、★酒、★砂糖、★しょう油、★にんにくすりおろし、★ゴマ油、牛肉切り落とし、のり、レタス

すきやき風味でコク深い♪

ささがきゴボウと牛肉を醤油でからめた具材は、まるですき焼きを巻いたみたい♪あまじょっぱさがクセになります。

牛肉・牛蒡煮で中巻き～うちの恵方巻き
牛肉・牛蒡煮で中巻き～うちの恵方巻き by gingamom

牛切落とし肉(すき焼き用)、☆酒、☆きび糖(砂糖)、☆醤油、牛蒡、生姜、オリーブ油(または太白ごま油)、★酒、★醤油、★水、★きび糖(砂糖)、★黒胡椒、〇すし飯またはご飯、〇海苔

コチュジャン＆ごま油で食欲倍増！

にんにくやコチュジャンで風味付けした焼き肉はスタミナ満点！ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。

ごま油香る、韓国焼肉風、恵方巻き！
ごま油香る、韓国焼肉風、恵方巻き！ by nonsuke__

お米、のり、○牛肉、○玉ねぎ薄切り、○醤油、○にんにくチューブ、○みりん、○コチュジャン、○ごま油、○塩コショウ、◎卵、◎白だし、ベビーリーフかサニーレタス、マヨネーズ

簡単なのに、味のインパクト大の焼き肉恵方巻。牛肉なら家族ウケも抜群なのでは。今年の節分は、笑顔も福もいっぱいの焼き肉恵方巻に、みんなでかぶりついちゃいましょう！（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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