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ようやく秋真っ盛りになってきましたね。秋の味覚といえば、いろいろありますが、真っ先に「きのこ!」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。今回はさまざまな種類があるきのこの中から、特に肉厚ジューシーでファンも多い「しいたけ」をピックアップ。夕食のメインとしても使える「しいたけの肉巻き」レシピをご紹介しますよ。
しいたけを豚バラで巻いて、フライパンで焼いて、塩コショウや甘辛ダレで味付けするだけの簡単レシピ。編集部がオススメする理由としては…
・しいたけが肉のうまみを吸ってくれる!
・しいたけの出汁がジューシー!
・少ない肉でもボリュームが出て満足感大!
の3点があります。それでは、さっそくしいたけのカット別にオススメレシピをチェックしてみましょう!!
しいたけを豚バラで包みます
淡白なしいたけがボリュームある一品に
味がしっかりしみこみそう~☆
いかがでしたか?しいたけの大きさを自分好みにするだけで、見た目はもちろん、食感もだいぶん変わってきそうですよね。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも♪ご飯だけでなく、お酒のお供にもとっても合いそうなメニューです。ぜひ試してみくださいね!(TEXT:ライツ)
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