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秘伝の【みぞれ梨】なら「焼肉のたれ＆ハンバーグソース」がもっと美味しくなる！

クックパッドニュース編集部

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すりおろすだけ！"みぞれ梨"が、天然の調味料になる！

シャリシャリ、サクサク。 甘くてジューシーな梨は、暑い季節のデザートに欠かせない果物ですね。 そのままでもおいしいのですが、梨をすりおろしたみぞれ梨は、シャリっと甘〜い天然の調味料。 タレやソースに加えるだけで、本場の韓国に負けない秘伝の味が簡単にできちゃいますよ。 それでは、おすすめのレシピをご紹介しましょう♪

みぞれ梨で「焼き肉のたれ」

みぞれ梨を鍋で煮詰めたら、醤油や砂糖を加えるだけ。 焼肉やプルコギのタレに梨を使れれば、まさに本場の味！ ジューシーなおいしさは、病みつきになりそうですね。

【プルコギ･ＢＢＱに】梨入り焼肉のタレ
【プルコギ･ＢＢＱに】梨入り焼肉のタレ by フォレストヒル

梨(皮を剥き摩り下ろす)、醤油、酒、砂糖、酢

みぞれ梨で「ハンバーグのたれ」

みぞれ梨で作ったソースは、ハンバーグにもバッチリあいますよ。 レシピでは牛、豚、鶏のトリプル肉のハンバーグですが、 みぞれ梨の甘さを考えながら、肉の比率を変えてもおいしそうですね。

梨を使って！！韓国風ハンバーグ
梨を使って！！韓国風ハンバーグ by オークルマルシェ

豚、牛の合びき肉、鶏挽肉、卵、パン粉、塩コショウ、＜たれ＞、梨、醤油、コチュジャン、ごま油、すりごま、生姜のすりおろし、ニンニクのすりおろし、＜ナムル＞　お好みでどうぞ、大豆モヤシ、しめじ、塩、水、ごま油

食べきれずに残った梨があったら、迷わずすりおろしてみて！ 一口食べたらもちろん、クセになる味かも？試してみてください。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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