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丸ごとペロリ！「ごぼうスティック」に伸ばした手が止まらない〜♪

クックパッドニュース編集部

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和食だけじゃない！ごぼうの絶品レシピ

シャキシャキ食感が美味しいごぼう。きんぴらにしたり、煮物に入れたり、和食にピッタリの食材ですよね。でも、今回ご紹介するのは、オシャレな洋風のレシピ。食べ出したら止まらないその味わいを、さっそくチェックしてみて。

漬けダレに漬けたごぼうに片栗粉をまぶして！

なにがすごいって、このレシピはごぼうを丸ごと使うこと。作り方も簡単です。ごぼうをカットし、すりおろしたにんにくとしょうが、醤油などを入れた漬けダレに2時間ぐらいつけ、片栗粉と塩を混ぜてしっかりまぶし、中火で揚げるだけ。最後に強火でサックリ揚げるのが美味しさの秘訣ですよ。

サクサク香ばしい♪

ごぼうが1本食べられるサクサク揚げ
ごぼうが1本食べられるサクサク揚げ by みきドンママ

ごぼう、つけだれ、すったにんにく、すったしょうが、醤油、酒、揚げる時、片栗粉

あと引く美味しさに人気殺到！

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「苦手なごぼうもパクパク食べられます」「噛むほど味が広がる」「ごぼうがお菓子みたいにサクサク食べられる」とたくさんの喜び＆大絶賛のコメントが！

いかがですか？ペロリと一本完食間違いなしの「ごぼうスティック」。晩酌のおつまみに、お子さんのおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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