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【お弁当に◎】「レンチン肉巻き」人気野菜バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当に便利な「肉巻き野菜」

今やお弁当の定番おかずになった肉巻き野菜。にんじんやいんげんを使った肉巻きは皆さん一度は食べたことのあるお弁当おかずですよね。肉巻き野菜は、ボリュームがあって、食べやすく、お弁当箱のすきま埋めにもぴったり。そんな肉巻き野菜、毎日でもお弁当に入れたいのですが、野菜をゆでて、お肉を巻いて、フライパンで焼くのは結構大変。朝の忙しい時間、少しハードルになってしまうかも知れません。

レンチンで簡単に

そんな皆さんのためにご紹介したいのが「レンチン肉巻き」。今までちょっと思いつかなかった肉巻き野菜をピックアップしました。レンジでチンすればできあがり！これなら朝でも、バタバタせずにバランスのいいお弁当おかずが完成します。レシピはこちらから。

白菜をわさびチーズで

お弁当おつまみに♪わさびチーズ白菜肉巻き
お弁当おつまみに♪わさびチーズ白菜肉巻き by ねっちゃんっ

白菜、豚薄切り肉、プロセスチーズ、練りわさび(チューブ)、塩胡椒、酒

白ねぎを甘辛味で

レンジで少量。トロうま簡単ネギの肉巻き
レンジで少量。トロうま簡単ネギの肉巻き by ckromi

☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆だしの素、☆水、ネギ、薄切り肉、片栗粉

じゃがいもをポン酢で

電子レンジで☆肉巻きポテト
電子レンジで☆肉巻きポテト by nanam0304

じゃがいも、豚ももスライス、ポン酢

<番外編>

「一口肉じゃが」

クックパッドニュースで話題になった、レンチン肉巻きの人気レシピ。

お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが
お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが by アキキッチン＊aki

豚薄切り肉（牛薄切り肉でも）、じゃがいも（千切り）、にんじん（千切り）、玉ねぎ（薄切り）、○は合わせておく(コツ･ポイント参照で)、○めんつゆ（濃縮）、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○水

レンジで完成となると、これはさっそく作ってみなくては！皆さんも、試してみてください。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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