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秋の味覚を最大限に楽しむ秋サラダ７選

2014年09月28日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲の秋の到来です。みんなが大好きなサラダで秋の味覚を楽しみませんか？秋のサラダは毎日食べても飽きないほどバリエーションが豊富。野菜、果物、魚…秋の味覚を満喫できる絶品サラダをセレクトしました！

秋の味覚を楽しんでいますか？

みなさん「食欲の秋」楽しんでいますか？秋はおいしいものがたくさんあって目移りしちゃいますよね！それぞれの食材に魅力があり、どうやって料理しようか嬉しい悩みも付きまといます。そんなときは、秋の味覚をたっぷり味わえるサラダがおすすめです。秋を満喫できるサラダを厳選してみましたよ♪

どう食べてもおいしい秋野菜たち。ですが、できればその魅力を存分に発揮させてあげたいですよね。秋野菜をたっぷり使った絶品サラダです！

茄子、トマト、サラダ油、ノンオイルタイプのドレッシング、パセリなど、玉ねぎ

さつまいも、ベーコン、林檎、胡桃、レタス、ルッコラ等お好みのハーブ野菜、クリームチーズドレッシング、☆クリームチーズ、☆蜂蜜、☆白ワインビネガー又は酢、☆塩、☆オリーブ油、黒胡椒

さつまいも、れんこん、ごぼう、サラダほうれん草、オリーブオイル（炒め用）、塩（炒め用）、☆バルサミコ酢、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆玉ねぎのすりおろし、☆はちみつ、☆塩、☆ブラックペッパー、パルメザンチーズ

しめじ、ベーコン、ニンニク、塩コショウ、レタス、ベビーリーフ、トマト、にんじん、お好みのドレッシング

秋鮭や秋刀魚など、秋は魚介類もおいしい季節。こちらも絶品サラダに変身します。野菜だけのサラダに比べてボリュームもあり、立派なおかずとして夕飯の主役になってくれるはずです！

秋鮭、水菜・大根・人参、★オリーブオイル、★酢、★塩、★コショウ

さんま（三枚におろしたもの）、さつま芋、かぼちゃ、パプリカ、ベビーリーフなど、☆醤油・料理酒・味醂、☆おろし生姜、　柚子胡椒ドレッシング、◎濃縮だし醤油（麺つゆ）、◎酢、◎砂糖、◎柚子胡椒、◎摩り下ろした玉葱、　その他、塩、サラダ油、片栗粉

秋の味覚をふんだんに使ったサラダ、いかがでしたか？家族みんなで食卓を囲んでたっぷり食べてくださいね♪どれもおいしいだけじゃなく、見た目もきれいなのがポイント。秋のおもてなしにも活躍しそうですね。（TEXT:星野志帆/ライツ）

クックパッドニュース編集部

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2014年09月28日更新