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【副菜６選】旬の野菜を「ごま味噌」味で楽しもう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

メイン料理は決まったけれど、副菜がもう一品ほしい……そんなときは、旬の野菜を使った「ごま味噌」味のおかずがオススメ！

しっかり味でご飯が進む！

旬のものはスーパーなどの店頭に並んでいるため手に入れやすいだけでなく、その時期に体に必要な栄養素が詰まっています。また「ごま味噌」味はご飯との相性もよく、野菜をたくさん食べやすいのです。今回は旬を迎える野菜６品をご紹介します。

ズッキーニ

味噌胡麻ズッキーニ
味噌胡麻ズッキーニ by 庭乃桃

ズッキーニ、にんにく または しょうが（すりおろし）、油、水、白胡麻、あわせ調味料、★味噌、★酒、★砂糖、★水

ピーマン

レンジで簡単♡ピーマンと油揚げのゴマ味噌
レンジで簡単♡ピーマンと油揚げのゴマ味噌 by satorisu

ピーマン、油揚げ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、白ごま

アスパラガス

わが家の味♪アスパラのごま味噌酢あえ
わが家の味♪アスパラのごま味噌酢あえ by nszwtmm

アスパラ、味噌、三温糖(上白糖でも可)、酢、すりごま、塩

オクラ

簡単もう一品★おくらの胡麻味噌あえ
簡単もう一品★おくらの胡麻味噌あえ by れい★☆★

おくら、■調味料、みそ、しょうゆ、砂糖、みりん、すりごま

きゅうり

簡単✿きゅうりのごまみそ和え✿
簡単✿きゅうりのごまみそ和え✿ by nebosuke☆

きゅうり、ごま（すりごま）、★ みそ、★ しょうゆ、★ 砂糖、薄めのお味が好きな方は、しょうゆ・砂糖を大さじ1/2にしてみてください

トマト

トマトとわかめのマヨゴマみそ和え
トマトとわかめのマヨゴマみそ和え by ぐりこぴぃ

トマト、塩蔵わかめ、マヨネーズ、白ごま、みそ（今回は合わせを使用）、砂糖

家にある調味料で簡単に味つけできるのもうれしいポイント。味がしっかりついていて冷めても美味しいので、お弁当おかずにもいいですね。これらの野菜を店頭で見かけたら、ぜひ試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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