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ひと口大で食べやすい！「鮭の照り焼き」の時短献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋らしい和風時短献立

日に日に秋らしくなり、スーパーにも秋鮭やきのこ、ほうれん草、小松菜など秋冬に旬を迎える食材が多く並ぶようになりましたね。今回は秋らしさが感じられる和風時短献立をご紹介します。

子どもも食べやすい鮭の照り焼き

魚料理の定番、鮭。この時期は「秋鮭」としてスーパーにズラリと並びますよね。シンプルな塩焼きももちろんおいしいのですが、子どもには物足りないかも。そこでおすすめするのが、ひと口大に切った鮭の照り焼きです。片栗粉をまぶして焼けばカリカリになり、調味料もからみやすくなります。ひと口大にすることで、子どももパクパク食べてくれそう。

ひと口サイズの鮭の照り焼き

時短で簡単♪鮭の一口照り焼き＊お弁当にも
時短で簡単♪鮭の一口照り焼き＊お弁当にも by なゆほ

生鮭切り身、片栗粉、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、油(炒め用)

ポテトサラダはレンチンで

ポテトサラダにはほうれん草を入れて、いつもと違う味に。レンジで作れるので、メインや汁物と同時調理できます。白菜たっぷりの味噌汁も秋らしくておいしそうです。

ほうれん草のポテトサラダ

＊ホウレン草のポテトサラダ＊
＊ホウレン草のポテトサラダ＊ by happyspice

ジャガイモ、ホウレン草、すし酢、マヨネーズ、白ゴマ

白菜の味噌汁

ちょっとハマる＊白菜のお味噌汁＊
ちょっとハマる＊白菜のお味噌汁＊ by woochee

白菜、油揚げ、味噌（白）、昆布だし、みりん、胡麻油、一味唐辛子、水

食卓に並んだときの彩りもきれいで、食欲もわきそうですね。ぜひ今夜の献立にご活用ください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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