キッチングッズマニアな料理ライター
とにかくやることが多く忙しい朝は、お弁当作りに長い時間をかけていられません。5分で作れる副菜レシピはとても重宝しますね。出来上がりの彩りが良ければなおさらです。今回は忙しい毎日でお弁当作りを頑張る方におすすめの、5分で作れる彩り副菜レシピのバリエーションをご紹介します。
彩りのもとになるのは、ブロッコリーやにんじん、かぼちゃなどの緑黄色野菜。電子レンジで加熱したり、フライパンでさっと炒めれば、あっという間におかずの出来上がりです。 めんつゆやマヨネーズなど調味料で味の変化をつけましょう。
お弁当箱に隙間ができてしまった時にさっと作って詰められるおかずレシピは、覚えておくと役に立つ日が来るはず!お弁当をよく作る方はぜひおかずのバリエーションに加えてみてください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。