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絶妙な味わいにハマる！「チーズ×和食材」の簡単おつまみレシピ

2020年03月13日更新

クックパッドニュース編集部

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「チーズ×和食材」で簡単おつまみ

ワインからビールまで、どんなお酒のおつまみとしても使用頻度の高いチーズ。居酒屋やバルに行っても必ずと言って良いほどチーズのおつまみは存在しますよね。自宅で作るとなるとトマトやアボカドなどと合わせて洋風アレンジにする方が多いかと思うのですが、実は和食材とも相性ぴったり！今回は、お家にある味噌や海苔などの和食材とチーズを合わせた簡単おつまみをご紹介します。

和食材と合わせて奥深い味に！

濃厚な風味や塩気のあるチーズに、和食でお馴染みの乾物や海の幸、発酵食品を合わせることで味に奥行きが出て絶妙なおいしさに！お酒を片手にちまちまと食べ続けたくなるおつまみの完成です。

クリームチーズ×おかか

クリームチーズのおかか和え by ｋｏｕｋｉ⭐

個包装のクリームチーズ、３倍又は４倍濃縮めんつゆ(薄めずに使用)、粒子の細かい鰹節、葱

マスカルポーネチーズ×明太子

材料2つ☆マスカルポーネの明太ディップ by Y’ｓ

イタリア産マスカルポーネ、明太子

カマンベールチーズ×海苔

カマンベール海苔キムチ by myatoria

海苔(おにぎりサイズ)、カマンベールチーズ、キムチ

ゴルゴンゾーラチーズ×まぐろ

ズッキーニ＆ゴルゴンゾーラで刺身の前菜 by putimiko

まぐろ(その他お好きな刺身)、ズッキーニ、EVオリーブオイル、ブルーチーズ（今回はｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ）、バジルドレッシングID : 3219071、プチトマト、ブラックペッパー･塩･胡椒・ニンニク、ピンクペッパー･バジルの葉（あれば）

モッツァレラチーズ×味噌

味噌漬けモッツァレラ by でっこぽん

モッツァレラチーズ、好きな味噌、☆煮切ったみりん、☆醤油

いかがでしたか？ワインやビールはもちろん、日本酒や焼酎にも合いそうですよね。昨年から日本とEUの協定によって一部の輸入食材が安くなり、ソフト、セミソフト、ハード、ブルーチーズ、フレッシュチーズなどを含め、様々な食感や味が楽しめる「EU産チーズ」が手に入りやすくなっています。ぜひこの機会に、いろんなチーズおつまみを試してみてくださいね。（TEXT：若子みな美）

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クックパッドニュース編集部

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