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ボリューム満点！「もやし×ひき肉」でカサ増し＆節約炒め物バリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

もやしがメインでもコク旨で満足！

もやしはいつもお財布の味方。野菜炒め、ナムルなど簡単調理で食卓に提供できるし、料理のカサ増しにもなるのでとても重宝しますね。基本的にあっさり味なので、もやしをたっぷり使うとさっぱりした料理になりがち。そこで今回は、ひき肉と組み合わせ、コクとボリュームをアップさせた「もやし×ひき肉」の副菜レシピをご紹介します。シャキシャキ食感のもやしに、ひき肉に豆板醤・にんにく・しょうがなどを利かせてコク旨に仕上げた炒め物は、ごはんがすすむ1品になります。短時間でさっと作れるので、忙しいときに最適でお弁当のおかずにも◎です。温かくてコクのあるメニューが恋しくなる、これからの秋冬にはこのメニューで決まりですね。

オイスターソース系

簡単！ミンチともやしのオイスター醤油炒め
簡単！ミンチともやしのオイスター醤油炒め by まこりんとペン子

ミンチ(合い挽きや豚ミンチ)、塩コショウ、もやし、＊料理酒、＊みりん、＊醤油、＊鶏がらスープの素、＊オイスターソース、＊片栗粉、＊ニンニクチューブ(入れても入れなくても)、ごま油、ネギ

にんにく生姜醤油系

簡単！豚ひき肉ともやしの炒め物☆
簡単！豚ひき肉ともやしの炒め物☆ by もりはん

豚ひき肉、もやし、にんにく、しょうが、豆板醤、☆酒、☆しょうゆ、☆塩コショウ、●酒、●しょうゆ、●砂糖、●塩コショウ、ごま油

ピリ辛系

挽肉ともやしのピリ辛炒め
挽肉ともやしのピリ辛炒め by けい♪

豚挽き肉、もやし、ニラ、ニンニク、ごま油、★豆板醤、★醤油、★酒

味噌炒め系

もやしと豚ひき肉の味噌ニンニク炒め
もやしと豚ひき肉の味噌ニンニク炒め by びわすけキッチン

ニンニク、豚ひき肉、もやし、◯味噌、◯みりん、◯酒、◯片栗粉

黒酢あん系

豚ひき肉ともやしの黒酢あん炒め！
豚ひき肉ともやしの黒酢あん炒め！ by 今日のおうちごはん！

豚ひき肉、もやし、しいたけ、しょうが、青ネギ、いりごま、ごま油(炒め用)、合わせ調味料、しょうゆ、黒酢、酒、みりん、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素(顆粒)、、水溶き片栗粉

もやしとひき肉は簡単に手に入る万能食材で、常備することも多いので、ストック消費の効果もねらって効率的に使い回したいですね。お財布もお腹もうれしい一品をぜひ今夜にでも作ってみませんか。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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