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旬食材活用キャベツ鍋＆あったか幸せシチュー鍋【火鍋・土鍋シリーズ】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2015年も「火鍋・土鍋」キャンペーンは続きます！

平均して週に1回以上は鍋を食べているというクックパッドのアンケート結果をふまえ、手間がかからず、野菜がたくさん食べられるなど利点の多い鍋レシピを紹介していきます。2015年も週2回以上、鍋を楽しんでほしいという想いを込めて、クックパッドでは「火鍋・土鍋」キャンペーンを実施中。平日はパパッと手軽に、週末はちょっと豪華みんなでワイワイできる鍋のレパートリー拡大を応援します。

今週の火鍋（かなべ）はキャベツ鍋！

この時期に旬をむかえ検索数もぐっと伸びる「キャベツ」。鍋といえば白菜を思い浮かべる人も多いと思いますが、煮込むことで甘みを増すキャベツも鍋にぴったりの食材なんですよ。生食もできるので加熱時間もおさえられます。巻いたり、重ねたりひと工夫で変幻自在のキャベツ鍋、千切りにすれば、さらに時短になりそうですよ。和風にも洋風にも対応できる優秀食材ですね。

キャベツを丸ごと１つ食べる鍋
キャベツを丸ごと１つ食べる鍋 by 鶏あたま

キャベツ、ソーセージ、とろけるチーズ、コンソメキューブ、水、バター、塩、胡椒

★博多名物★あっさり醤油味のモツ鍋♪
★博多名物★あっさり醤油味のモツ鍋♪ by クッキングSパパ

牛モツ(生)、キャベツ、ニラ、焼き豆腐、ゴマ油、ごま、煮込みスープ、ニンニク、鶏ガラスープ(ID:1024547)、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪、〆、ラーメンやちゃんぽん

千切りキャベツのポトフ鍋
千切りキャベツのポトフ鍋 by sept77

キャベツ、チキンスペアリブ（手羽などでも可）、長ねぎ、コンソメ、ブラックペッパー、パセリ

今週の土鍋（どなべ）はシチュー鍋！

日に日に下がる気温と強い北風で、体感温度はさらに寒く感じますね。そんな時は、ポカポカあったかシチュー鍋はいかがですか？いつもの鍋の具材にシチューの素をいれるだけで、手軽にできあがりますよ。みんなでワイワイ食べると気持ちも暖かくなりますね。〆にはパスタやマカロニを入れたり、リゾットにするのもおすすめ。お好みでパルメザンチーズを振りかけたら、いつもの鍋とはまたひと味変わりますよ。

シチュー鍋★〆はクリームパスタ風★
シチュー鍋★〆はクリームパスタ風★ by もっっちゃ

キャベツ（白菜でも）、きのこ（今回はシメジとえのき）、水、シチューのルー、牛乳、パスタ、あればこしょう、パルメザンチーズ

寒い冬に☆キムシチュー鍋
寒い冬に☆キムシチュー鍋 by ちょぽまま

水、白菜キムチ、きのこ、鶏もも肉、魚介類、☆牛乳、☆シチューの素（パウダータイプ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 週に２回は鍋の日！秋冬のトレンドは？
手軽につくれて、野菜もたっぷり食べられる鍋は秋冬の食卓の強い味方！鍋のレパートリーを広げましょう。定番からトレンドまで鍋の情報をお届け。
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