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お弁当レシピ

作っておくと便利。お弁当に「ピーマンそぼろ」が使える！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お弁当の彩りに便利なそぼろ

お弁当のご飯に乗せるだけで、おいしさも彩りもプラスできる「そぼろ」作っておくと便利です。今回は茶＆緑の2色が入ったピーマンそぼろのレシピを4つご紹介します。

レンチンでOK！ソース味のそぼろ

超簡単!レンチンだけピーマン肉そぼろ
超簡単!レンチンだけピーマン肉そぼろ by コフトン

ピーマン、豚ひき肉、★ブルドッグとんかつソース、★めんつゆ、★丸鶏ガラスープ

白ごはんがナポリタン風に

みんな大好き♪簡単!甘辛ナポリタンそぼろ
みんな大好き♪簡単!甘辛ナポリタンそぼろ by からあげビール

合いびき肉、新玉ねぎ　普通の玉ねぎでも可、ピーマン、◎ケチャップ、◎ウスターソース、◎タカラ本みりん、◎創味シャンタン　粉、◎コショウ、塩、お好みでタバスコ、サラダ油

ピーマンと豚ひき肉に味噌が合う

お弁当のおかず❀ピーマンのそぼろ味噌炒め
お弁当のおかず❀ピーマンのそぼろ味噌炒め by ❤pёko❤

豚挽き肉(お肉なら何でも)、ピーマン、※八丁味噌・酒・みりん、※さとう・しょう油・しょうが汁

ヘルシー鶏ひき肉の和風そぼろ

お弁当に！ピーマンの鶏そぼろ炒め煮
お弁当に！ピーマンの鶏そぼろ炒め煮 by まゆみきママ

ピーマン、鶏ひき肉、サラダ油、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん

レンチンでOKなお手軽レシピも

使用するひき肉は豚や鶏など、家にあるものでOK。醤油、味噌、ケチャップなどメインの調味料が変わるだけで、同じ材料でも味のバリエーションが広がりますよ。

フライパンで作るレシピのほか、電子レンジでお手軽に作れるレシピもあり、時間がない時でもちょっとの手間で作れますね。忙しくておかずをいろいろ作っていられない方は、ぜひお弁当づくりに「そぼろ」を活用してみてはいかがでしょうか。

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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