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副菜レシピ

あと一品に◎見た目もおしゃれな「なすのカルパッチョ風」

クックパッドニュース編集部

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簡単美味。なすのカルパッチョ

旬を迎えるなすを使った、簡単おいしい副菜「なすのカルパッチョ風」をご紹介します。

にんにく×ポン酢

ナスのカルパッチョ風
ナスのカルパッチョ風 by ✧kai✧

ナス、ニンニク、ポン酢、オリーブ油

シンプルに塩コショウで

なすのカルパッチョ！？
なすのカルパッチョ！？ by わさびちゅーぶ。

ナス、ピーマン、オリーブオイル、塩コショウ

ツナ×大葉

茄子の韓国風カルパッチョ
茄子の韓国風カルパッチョ by yukarin55

茄子、大葉、ごま油、ポン酢、※ﾂﾅ缶、ツナを油を切ってトッピングにしても美味しいです。

なすを加熱して調味料と和えるだけ

作り方はとっても簡単。なすを薄く切って電子レンジなどで加熱し、オリーブオイルやごま油などの調味料と和えればできあがり。なすに油のコクや調味料が染みておいしいですよ。

メインおかずを作ったあとにもサクッと作れますよ。そのままでおいしいのはもちろん、そうめんやそばのトッピングとしても使えそうですね。

ぜひ、お好みのレシピで作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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