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さっぱり！夏のおかずは「ポン酢炒め」でモリモリいくのが正解

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

梅雨＆夏にオススメ！ポン酢のさっぱりおかず

蒸し蒸した日や暑い日は、さっぱりしたものが食べたくなりますね。今回は、そんなときにピッタリなポン酢の炒め物バリエをご紹介します。

豚バラ×エリンギ

☆豚バラとエリンギのポン酢炒め
☆豚バラとエリンギのポン酢炒め by ★Ｃｈｉ～★

豚バラ肉、エリンギ、青ねぎ、塩・こしょう、ポン酢

豚バラ×舞茸

簡単＊舞茸と長葱と豚肉のぽん酢炒め＊
簡単＊舞茸と長葱と豚肉のぽん酢炒め＊ by クック3539PY☆

舞茸、長ねぎ、豚バラ肉、★ぽん酢、★砂糖、★にんにくチューブ、ごま油、いりごま

鶏ささみ×なす

なすと鶏ささみの梅ポン酢炒め
なすと鶏ささみの梅ポン酢炒め by mtg♡

なす、鶏ささみ、【ささみの下味用】、◎醤油、◎酒、◎おろし生姜、片栗粉、ごま油、大葉、【合わせ調味料】、ポン酢、梅肉（チューブ使用）、みりん、砂糖、水

鶏もも肉×なす

鶏もも肉と茄子のポン酢炒め
鶏もも肉と茄子のポン酢炒め by なおみキッチン

鶏もも肉、茄子、お酒、片栗粉、油、ポン酢、みりん、大葉、ごま、マヨネーズ

かけるだけで味が決まる！お手軽さに感動

梅雨から夏に向かうこの時期は、食欲が落ち気味。そんなとき、さっぱりしたおかずは重宝しますよね。

さっぱり系のおかずと言えば、酢を使ったレシピを思い出すけれど、そのままだと酸っぱすぎるし、意外に味付けが難しいもの。

そんなとき役立つのが、ポン酢。お肉や野菜にもよく合うし、なによりサッとかけるだけで味がバッチリきまるのが嬉しいポイント。料理があまり得意でなくても、これなら安心して作れますね。

酢の酸味が食欲がソソるおかず。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか？
(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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