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お弁当レシピ

忙しい朝に！10分でできる「スピードお弁当」レシピ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

朝10分でお弁当が完成

忙しい朝に大助かり！ およそ10分でできる、スピードお弁当のレシピをご紹介。盛り付けで品数を多く見せる、市販のお惣菜をリメイクする、電子レンジを使うなど、工夫が満載のレシピ集です。

電子レンジで10分、まごわやさしい弁当

10分で【まごわやさしい】弁当
10分で【まごわやさしい】弁当 by aimエイム

人参の胡麻和え、人参、すり胡麻、麺つゆ（濃縮3倍タイプ）、小松菜とツナの辛子マヨネーズ和え、小松菜、ツナ、マヨネーズ、練りカラシ、サツマイモきんとき（1個分）、サツマイモ、砂糖、つくね巾着、鶏もも肉挽肉、玉ねぎ、乾燥芽ひじき、砂糖、醤油、椎茸、油揚げ（半切りタイプ）、○水、○麺つゆ（濃縮3倍タイプ）

「分け盛り」が品数を多く見せるコツ

分け盛りで10分弁当　豚しめじもやし炒め
分け盛りで10分弁当　豚しめじもやし炒め by まんまるらあて

きゅうり、☆きび砂糖、☆酢、☆醤油、豚こま切れ肉、しめじ、もやし、人参（大）、ピーマン、焼き肉のタレ、ひじきふりかけ、中濃ソース、塩コショウ

お惣菜の焼き鳥串をリメイク

お惣菜焼き鳥串で♬10分焼き鳥弁当
お惣菜焼き鳥串で♬10分焼き鳥弁当 by runa10

お惣菜焼き鳥もも串（タレ）、長ネギ、ごま油、うなぎのたれや甘だれ、白ゴマ

王道おかず、ウインナー＆卵焼き

簡単10分★ウィンナー＆卵焼きのっけ弁当
簡単10分★ウィンナー＆卵焼きのっけ弁当 by 140㎝わんたるママ

ご飯、ウィンナー、枝豆（冷凍）、卵、砂糖、油

寒い朝でも大助かり

10分で作れる驚きの時短弁当レシピを集めました。ご飯さえ炊いておけば、あとは朝におかずを作って詰めるだけ。 覚えておくと、忙しい朝を助けてくれるにちがいないレシピです。

朝時間に余裕を持たせたい方や、いつも寒くて寝坊してしまう…という方は、今回ご紹介のレシピをぜひ参考になさってください。（TEXT：菱路子）

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました 画像提供：ピクスタ

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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