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副菜レシピ

材料は1つだけ！副菜にもぴったり「コロコロ大根」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根1つだけ、さっと簡単にできるのがうれしい

あと1品欲しい時におすすめしたい、大根だけで作れる副菜。サイコロ状にカットして短時間で調理できる絶品レシピを4種の味バリエーションでご紹介します。

マヨ辛子和えサラダ

ポテサラ風☆コロコロ大根のマヨ辛子和え
ポテサラ風☆コロコロ大根のマヨ辛子和え by hikarin♪

☆大根、☆塩、オリーブオイル、●マヨネーズ、●辛子、●顆粒コンソメまたは顆粒だしの素

味がしみこむ！甘辛煮

コロコロ大根の甘辛煮♡
コロコロ大根の甘辛煮♡ by yuminan47k

大根、水、砂糖、醤油、みりん、ねぎ

焼肉のたれ味の炒り煮

焼き肉のたれ de コロコロ大根
焼き肉のたれ de コロコロ大根 by shihogorira

大根、焼き肉のたれ、水

オイスターソース＆バター炒め

コロコロ大根のオイバタ炒め♬
コロコロ大根のオイバタ炒め♬ by hikarin♪

☆大根、☆塩、オリーブオイル又はサラダ油、●オイスターソース、●みりん、バター

コロコロしたビジュアルもおいしさにプラス

大根はこの時期によく食べますが、冷蔵庫に少しだけ端切れが残ってしまうことありませんか？ 今回は、大根を余すことなく消費でき、普段作るメニューのマンネリを解消、さらに見た目も可愛くてワクワクするレシピをご紹介しました。

小さくカットするので、味がしみ込みやすく、短時間調理なのもポイント。マヨネーズ、しょう油、焼き肉のたれ、オイスターソースなど、身近な調味料を使って手軽に作れます。しっかり味でご飯がすすむこと間違いなし！ ぜひお試しくださいね。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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