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鍋の素いらず！身近な調味料で気軽に楽しめる「鍋」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

身近な調味料で作れちゃう「鍋」アイデア

「鍋」が恋しい季節がやってきました！食材の組み合わせはもちろん、定番の醤油やだしが効いたスープ、子どもも大好きなカレー味など、味のバリエーションもいっぱい。そこで今日は、市販の素に頼らず作れる5つのアイデアをご紹介します。おいしいスープとたっぷりの具材でお腹も満たされ、心も体も温まりますよ。

1.にんにくが効いた醤油味が◎「もつ鍋」

醤油ベースのスープがやみつきの味わいのもつ鍋。プリプリのもつとシャキシャキの野菜は相性抜群でお箸が止まらない！

＊もつ鍋＊
＊もつ鍋＊ by Keiboubou

もつ、キャベツ、にら　、ごぼう、もやし、にんにく(薄切り)、赤唐辛子(小口切り)、豆腐、★水、★砂糖、★鶏ガラスープの素、★みりん、★酒、★醤油、★めんつゆ、★だしの素、ちゃんぽん麺

2.オイスターソースでうまみをプラス「味しみおでん」

オイスターソースを加える新鮮なアイデアで、だし汁のコクとうまみがアップ。味が染みた具材から汁がじゅわ〜とあふれます。

簡単☆だし香る　味しみおでん♪
簡単☆だし香る　味しみおでん♪ by ☆K’sキッチン☆

【だし汁】、■水、■顆粒だし、■酒、■みりん、■砂糖、■薄口醤油（濃口でも可）、■塩、■オイスターソース（牡蠣しょう油）、昆布、【おすすめ具材】、大根、たこ・いか等つみれ、はんぺん、煮卵、ちくわぶ、車麩、牛すじ

3.肉がなくても大満足「野菜だけのしゃぶしゃぶ」

野菜がもりもり食べられるヘルシー鍋。シンプルなスープでしゃぶしゃぶのようにサッと煮れば野菜の食感が楽しめます。

野菜だけのしゃぶしゃぶ
野菜だけのしゃぶしゃぶ by ねずみんパラダイス

大根、にんじん、白菜、水菜、長ネギ、昆布、顆粒だし、ポン酢

4.じっくり煮込んだ鶏だしスープが決め手「水炊き」

鶏肉をじっくり煮込んだ、だしのうまみが広がるスープ。そのままシンプルに味わった後に、ポン酢などで味変するのもおすすめ！

さっぱり鶏出汁！鍋我が家の定番
さっぱり鶏出汁！鍋我が家の定番 by 孝志の嫁

骨付き鳥、大根、白菜、舞茸、春菊、油揚げ、豆腐、、☆　酒、☆　鶏ガラスープの素、☆　味の素、☆　塩

5.手軽に味付けできちゃう「カレー鍋」

ちょっぴり洋風で楽しめるカレー味の鍋。カレールウと顆粒だしで手軽に味付けが決まるのも嬉しいポイントです。

野菜カレー鍋
野菜カレー鍋 by きらり流れ星

水、カレールウ、顆粒だし、里芋、ミニトマト、白菜、きのこ、キャベツ、ベーコン(ブロック)、豚肉、鶏つくね、溶けるチーズ

おうちで楽しむ「鍋」のアイデアいろいろ！みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

アイデア光る「鍋」レシピがたくさん！

今回ご紹介したレシピは、先日開催していたレシピ募集企画「鍋」に集まった新作レシピの中からピックアップしています。他のレシピも気になったら「鍋といえばコレ」と検索してみてください。

素敵なレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽ（つくりましたフォトレポート）でおすすめしてくださいね！

「鍋といえばコレ」の検索結果はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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