cookpad news
メインおかず

大根使いきりにも◎ほっとする優しい味わい「みぞれ煮」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根たっぷり「みぞれ煮」レシピ

旬の大根は安くておいしいからと、ついついまるごと1本買いがち。お鍋に煮物にサラダ、お味噌汁といろいろ使ってみるものの、まだ使い切れない。そんな大根はおろして「みぞれ煮」にして使い切りましょう！

淡白なたらを食べごたえあるメインに「たらのみぞれ煮」

大根たっぷり♡鱈のみぞれ煮
大根たっぷり♡鱈のみぞれ煮 by じんとっと

鱈（切り身）、大根、ネギ（または三つ葉）、　調味料、◎サラダ油、◎塩コショウ、◎小麦粉、◎薄口しょうゆ、◎みりん、◎酒、◎顆粒だしの素

白菜プラスでボリュームアップ「鶏肉みぞれ煮」

フライパン1つ簡単♡鶏肉と白菜のみぞれ煮
フライパン1つ簡単♡鶏肉と白菜のみぞれ煮 by ♪♪maron♪♪

鶏もも肉、塩コショウ、片栗粉、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖、白菜、厚揚げ、すりおろし大根、◎めんつゆ(濃縮タイプ)、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎しょうが(チューブ)

旬のぶりをおいしく味わう「ぶりのみぞれ煮」

さっぱり美味しい！ぶりのみぞれ煮
さっぱり美味しい！ぶりのみぞれ煮 by mei7

ぶりの切り身、大根、★水、★和風だしの素、★しょうゆ、★みりん、★酒、塩、片栗粉、刻んだしそ、サラダ油

あと一品にも使える！「厚揚げのみぞれ煮」

✿簡単あと一品 厚揚げのおろし煮✿
✿簡単あと一品 厚揚げのおろし煮✿ by 京都のたーちゃん

厚揚げ豆腐、大根、水、和風だしの素、☆みりん、☆醤油、水溶き片栗粉、ねぎ (みじん切り)

「みぞれ煮」で大根をおいしく使い切ろう

いかがでしたか？ おいしいうえに野菜室の中もスッキリ片付いていいこと尽くめ。一段と寒さが厳しくなるこの時期。優しい味わいのみぞれ煮を食べて、体のなかから温まりましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
これで辛すぎない！おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
はさむだけでボリュームアップ＆ヘルシーに！大根ミルフィーユとんかつ 2023年11月25日 08:00
余った大根がやみつきのおいしさに！カリカリサクサク「フライドスティック大根」 2023年11月23日 21:00
600人が絶賛！エビチリよりも簡単な「タラチリ」って知っている？ 2023年11月26日 21:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
先っぽが◯◯な方が甘い！おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
裏ワザで即味しみ！大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
材料1つで濃厚うまい！大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
この発想、天才すぎ！一瞬で味しみ大根を作るワザ 2023年12月29日 19:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
600人絶賛！ごま油香る「やみつきカリカリ大根」がウマすぎ！ 2024年01月08日 17:00
コツは◯◯をすること！雪のような「ふわふわ大根おろし」の作り方 2024年01月06日 14:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
知らなかった！◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
これウマすぎ！もちもち食感がたまらない！おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」 2024年01月29日 12:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月15日 22:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題 2024年02月26日 20:00
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
ホワイトソース要らずで激ウマ！簡単ツナグラタン 2024年03月07日 08:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法 2024年03月17日 18:00
うま味たっぷりで食べごたえアリ！コロコロ「大根ステーキ」 2024年03月17日 21:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
おしゃれにズボラ飯！簡単ドリア
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら