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副菜レシピ

正月太りにも節約にも！困った時の「糸こんにゃく副菜」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カロリーも出費も控えめ「糸こんにゃく副菜」

年末年始は普段よりもついカロリーを過剰に摂取してしまいがち。ついでに出費もかさみがち。そんなピンチを助けてくれる「糸こんにゃく副菜」のレシピを紹介します。

辛くてお箸が進む「麻辣炒め」

糸こんにゃくの麻辣炒め
糸こんにゃくの麻辣炒め by 551Makochi

糸こんにゃく、サラダ油(辣油でも)、唐辛子、花椒、牛ダシダ、砂糖、酒、みりん、濃口醤油

アクセントの生姜が効く「胡麻炒め」

糸こんとツナの生姜が香る胡麻炒め
糸こんとツナの生姜が香る胡麻炒め by さとみわ

糸こんにゃく、ツナ、◎すりおろし生姜、◎みりん、◎醤油、☆炒り胡麻、☆すり胡麻

安心感のある味わい「甘辛煮」

しめじと糸こんのピリッ!と甘辛煮
しめじと糸こんのピリッ!と甘辛煮 by ねこ大好き♪

しめじ、白糸こんにゃく、輪唐辛子、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口醤油、ごま油、煎りごま、刻みネギ

やっぱりおいしい「きんぴら」

【簡単】おいしい糸こんにゃくのきんぴら♡
【簡単】おいしい糸こんにゃくのきんぴら♡ by ＊真奈＊

糸こんにゃく、お湯、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆ごま油(風味付けに)、ごま、唐辛子、一味等、

食物繊維たっぷりのきのこと合わせて

簡単♪きのこと糸蒟蒻のきんぴら【常備菜】
簡単♪きのこと糸蒟蒻のきんぴら【常備菜】 by 梅ミッキー

好みのきのこ、糸こんにゃく、●醤油、砂糖、●みりん、酢、ごま油(炒め用)

糸こんにゃくを使った救世主的レシピはいかがでしたか。たくさん食べてもカロリーも出費もひかえめなのが嬉しいですよね。ピリっと刺激を加えてみたり、甘辛味にしてみたり、味のバリーションを覚えておくと物価高騰が続きそうな今年も助かりそうです。おかずはもちろん、おつまみにもなりそうですね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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