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カフェ風レシピ

1品で大満足！「ひき肉」でパパッと作るワンプレートごはん

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手早く作れてうれしいワンプレートごはん

ランチには火の通りが早いひき肉を使ったワンプレートごはんがおすすめです。短時間で作れて洗い物が少ないのもうれしいポイント。さまざまに楽しめる味バリエーションをご紹介します。

野菜たっぷりビビンバ丼

合い挽き肉で♩ワンパンそぼろビビンバ丼
合い挽き肉で♩ワンパンそぼろビビンバ丼 by なりごはん

合い挽き肉、小松菜、人参、もやし、A焼肉のタレ、Aコチュジャン、A顆粒鶏がら、砂糖、Aにんにくチューブ、A塩、《お好みで仕上げにトッピング》、白米、卵黄もしくは温泉卵、白いりごま

合いびき肉の2色そぼろ

合挽肉のそぼろ丼
合挽肉のそぼろ丼 by majyu1011

合挽肉、卵、いんげん、砂糖、みりん、醤油、塩コショウ、サラダ油

家によくある材料でタコライス

あるもので！簡単タコライス風ひき肉ごはん
あるもので！簡単タコライス風ひき肉ごはん by うみとふじ

合挽き肉、玉ねぎ、トマト、レタス、ケチャップ、固形コンソメ、醤油、コショウ、とろけるチーズ、ご飯

みんな大好きカレー風味

mカレー粉不要！豆腐＆ひき肉ドライカレー
mカレー粉不要！豆腐＆ひき肉ドライカレー by ＊misacoro＊

豆腐、鶏ひき肉(豚・合いびきOK)、玉ねぎ(みじん切り)、調味料A、カレールウ、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、水

ガッツリ系ガパオライス

ランチにも！ニラで簡単ガパオライス♪
ランチにも！ニラで簡単ガパオライス♪ by まいのごはん。

鶏ひき肉、パプリカまたはにんじん、玉ねぎ、にんにく、しょうが、バジルまたはニラ、サラダ油、塩こしょう、合わせ調味料、しょうゆ、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、酒

和風からエスニック風まで豊富な味バリエーション

ひき肉はパックから出してそのまま調理でき、火の通りも早いので、手抜きしたいときにおすすめです。比較的安価なので節約になるのもうれしいですね。ひき肉を使った定番のごはん物といえば、老若男女に人気のそぼろ丼やタコライス。家によくある材料でパパッとできるので、よく作る方も多いのではないでしょうか。また、コチュジャンがきいたピリ辛ビビンバ丼、ドライカレー、ガパオライスは、しっかり味で食欲が増しそうです。ランチはもちろん、ゆっくりしたい休日のブランチにもぜひ作ってみてください。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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