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豚こまやひき肉でお手軽！パパッと作れる「ルーローハン」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

甘辛く煮込んだ豚肉をご飯にのせて食べる、台湾の定番料理「ルーローハン」。ブロック肉をじっくり煮込んで作るのも人気ですが、今日ご紹介するアイデアならお財布にやさしく、さらにはパパッと手軽に作れちゃいます！

「豚こま肉」を丸めて厚切り肉風に

豚こまde時短♡甘辛ウマい！ルーロー飯
豚こまde時短♡甘辛ウマい！ルーロー飯 by noripetit

豚こま肉、薄力粉、ごま油、しょうが(すりおろしorチューブ)、五香粉(あれば)、＊砂糖、＊酒、＊しょう油、＊オイスターソース、＊酢、＊水、ごはん、青梗菜(茹でておく)、ゆで卵

「豚ひき肉」を調味料と煮詰めるだけ

八角香る　魯肉飯　ルーロウハン
八角香る　魯肉飯　ルーロウハン by liqueur☆

豚挽肉、☆醤油、☆砂糖、☆水、☆八角(スターアニス)、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、☆胡麻油、ご飯

しっかりしみ込んだ甘辛味でご飯もすすむ

スパイスを効かせれば一気に本格的な味になり、食欲をそそります。台湾気分が気軽に味わえる「ルーローハン」の甘辛味は子どもも喜びそう！みなさんもぜひ作ったら、つくれぽしてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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