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副菜レシピ

余っている調味料活用に！「こんにゃくだけ副菜」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あと1品足りないときに便利な簡単副菜

こんにゃくだけで作れる簡単副菜をフィーチャー。食卓が少し寂しいなと思うとき、覚えておくと役立つレシピです。

にんにくチューブで簡単に

ガーリック☆こんにゃく
ガーリック☆こんにゃく by ちばたま

こんにゃく、バターｏｒマーガリン、にんにくチューブ、コンソメ、塩こしょう

焼肉のたれを活用

こんにゃくだけ
こんにゃくだけ by ぴっちい

こんにゃく、焼肉のタレ、

みんな大好きなカレー味

カレー風味の照り焼きこんにゃく
カレー風味の照り焼きこんにゃく by ふるびあ

こんにゃく、ごま、サラダ油、●醤油、●みりん、●砂糖、●カレー粉

クセになる！レモンバターじょうゆ

✿蒟蒻のレモンバター醤油炒め✿
✿蒟蒻のレモンバター醤油炒め✿ by annnnn

蒟蒻、バター、☆醤油、☆みりん、☆レモン汁、小口切りねぎ

ピリッと刺激的なラー油

こんにゃくのラー油炒め
こんにゃくのラー油炒め by attang

こんにゃく、みりん、醤油、ラー油

豊富な味つけで毎日食べても飽きないおかずに

ストックしてあると助かるこんにゃく。しょうゆやみりんなどで甘辛くきんぴらのように味つけすることも多いですが、ある調味料を活用すればレパートリーも広がります。

今回は、にんにく、焼肉のたれ、カレー、レモン＆バター、ラー油など5つのバリエーションをご紹介しました。余りがちな調味料の活用にもなり、どれもこんにゃくによくからんで、ご飯やお酒にぴったりの味わいに。

サッと炒めて味つけするだけなので、本当に簡単。こんにゃくはいつもお手頃価格で手に入るので、節約にもぴったりです。おいしくて家計にもやさしいなんて最高ですね。さっそく試してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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