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メインおかず

材料少なめが嬉しい！「ひき肉」でボリューム節約おかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

コスパ◎のひき肉でメインおかず作り

和洋中ジャンルを問わず活躍できて、他の部位より安く手に入ることの多いひき肉。今回はそんなひき肉で作るボリュームたっぷりの主菜レシピをご紹介します。

和風であっさり、春雨炒め

ワンパンでパパッと白菜とひき肉の春雨炒め
ワンパンでパパッと白菜とひき肉の春雨炒め by まいのごはん。

白菜、豚ひき肉、春雨、、A、カラダがよろこぶ出汁、しょうゆ、酒 、砂糖、おろしにんにく 、水、、ごま油、白いりごま

アジアンテイストの炒めもの

ピーマンとひき肉のエスニック炒め
ピーマンとひき肉のエスニック炒め by てりやきキッチン

ピーマン、エリンギ、玉ねぎ、豚のひき肉、塩、お酒、鶏ガラスープの素、ナンプラー、オイスターソース、ダイショーの塩コショウ、生姜チューブ 2cm、ポッカレモン、味の素、ごま油

ソース作り不要のすぐできグラタン

ズボラで簡単♬南瓜と挽き肉のグラタン
ズボラで簡単♬南瓜と挽き肉のグラタン by pomu◎

南瓜、挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、◎とんかつソース、◎ケチャップ、◎牛乳、塩コショウ、とろけるチーズ

鍋＆包丁いらずのレンジ蒸し

ひき肉とお豆腐のあったかレンジ蒸し
ひき肉とお豆腐のあったかレンジ蒸し by たうんびー

絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ネギ、生姜のすりおろし、■醤油、■オイスターソース、■塩、■酒、■ゴマ油、■鶏ガラスープ

野菜でボリュームを増し増し

ひき肉が主役のメインおかずのレシピを集めました。ひき肉は白菜、ピーマン、かぼちゃなど、いろいろな野菜と相性が良いので、多彩なラインナップとなっています。

野菜とひき肉の組み合わせなら、材料費が抑えられて給料日前も安心です。節約を意識したい時は、今まで以上にひき肉を活用してみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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