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気分は町中華！ご飯もビールもすすむ「ニラ×お肉」の炒めもの

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

町中華の味を簡単に！ニラとお肉のレシピ5選

お肉とニラを使った炒めものレシピのバリエーションをご紹介します。町中華のような味でビールにもご飯にもよく合う味付けですよ。

鮮やかなニラ玉風

ご飯ガッツリ！ニラ卵＆豚コマ肉
ご飯ガッツリ！ニラ卵＆豚コマ肉 by moj

ニラ、卵、豚こま肉、●酒・醤油・片栗粉（肉下味用）、★酒・みりん・醤油（肉仕上げの味付け）、◎ほんだし（ニラ＆卵用）、塩・コショウ

本格的なお店の味！

大分の隠れグルメ！本当に美味しいニラ豚♪
大分の隠れグルメ！本当に美味しいニラ豚♪ by ゅうゅう

豚肉(バラでもこま切れでも）、キャベツ、ニラ、人参、☆酒、☆塩コショウ、生姜、にんにく、サラダ油、タレ、醤油、酒、オイスターソース、砂糖、みりん、創味シャンタン(ウェイパーや中華だし)、豆板醤、仕上げ、ごま油

鶏肉でボリュームアップ

男子ウケ間違いなし♡鶏とニラの中華風炒め
男子ウケ間違いなし♡鶏とニラの中華風炒め by かもめちゃん！

鶏もも肉、ニラ、もやし、片栗粉、★水、★醤油、★砂糖、★鶏がらスープの素、★ニンニクチューブ、塩

定番のニラレバ炒め

下味しっかり☆レバニラ炒め！
下味しっかり☆レバニラ炒め！ by ち～sun

豚レバー(焼肉用)、ニラ、もやし、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、胡麻油、調味料A（下味用）、☆酒、☆しょうゆ、☆にんにく(すりおろし)、☆生姜(すりおろし)、片栗粉、調味料B、酒、しょうゆ、てんさい糖(砂糖)、コショウ

甘辛ひき肉炒め

絶品！にらひき肉炒め
絶品！にらひき肉炒め by K〜SUKE

豚ひき肉、にら、にんにく、しょうが、しょうゆ、みりん、炒め油（なんでも）、ごま油

ニラとお肉の相性は抜群！

中華の定番ニラ。抗酸化作用のあるビタミンAに変わるβカロテンをはじめ、同じく抗酸化作用のあるビタミンC、便秘解消が期待できる食物繊維などが含まれており栄養豊富な野菜でもあります。

中でも注目なのがアリシンで、ビタミンB1の働きをサポートして疲労回復を助けるといわれています。そのため、お肉の中でもビタミンB1が含まれている豚肉と一緒に摂るのがおすすめです。

栄養豊富で簡単にお店の味を再現できるニラとお肉の炒めものおかず。これ1品で栄養バランスも整います。ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください。

永吉みねこ

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は1400以上。
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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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