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裏ワザ

料理人が教える！キャベツの千切り驚きの時短術

クックパッドニュース編集部

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短時間で簡単にキャベツの千切りができる裏ワザ

日々の食卓で大活躍のキャベツの千切り。今回は料理人が教える、短時間で簡単にキャベツの千切りを作れる方法をご紹介します。大量に作るには時間や体力が必要なキャベツの千切りを驚くほど簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

時短！千切りキャベツのコツ
時短！千切りキャベツのコツ by ニャンコック★

キャベツ

半玉を芯側・葉側に分けてカットしてから千切りに

1. まずはキャベツ1玉を半分にカットします。

2. キャベツ半玉を芯側・葉側に分けてカットし、葉側を千切り用に、芯側を炒め物やスープ用に分けて使います。

3. 葉側のキャベツを上から体重をかけて潰し、端からなるべく細かく千切りにします。

4. 時間があるときは葉側のキャベツをさらに半分にカットして、繊維に逆らって切るとふわっとした千切りになります。

短時間で簡単にキャベツの千切りを作れる方法をご紹介しました。サラダや揚げ物の付け合わせに千切りが欲しいときにおすすめの方法なので、ぜひ試してみてください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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