【おうちで簡単】酢にあれを混ぜたら「バルサミコ酢」の味に!?

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イタリア料理に使われる代表的な調味料

サラダや料理の仕上げなどに使う「バルサミコ酢」。豊かな香りとコクが特徴的で、家庭でも風味づけに使っている人も多いと思います。しかし、少々お値段が張ってしまううえに、たまにしか使わないのでわざわざ買うのは・・・という、お悩みも。そこで、おうちにある調味料で使う分だけ作れる“バルサミコ酢風”の調味料を紹介!酢にある調味料を足すだけで、バルサミコ酢のような味わいになるのだとか。さて、その調味料とは・・・?

その正体は「ウスターソース」

バルサミコ酢はぶどうから作られており、ウスターソースとは全く別の原料ですが、お酢とウスターソースをあわせることで、バルサミコ酢に似た味わいになるのだとか。早速、レシピをチェックしてみましょう!

家計に優しい!“なんちゃって”バルサミコ酢

~もう買わない♡バルサミコス♫♬~ by やよぴん
高いバルサミコス、もう買わなくてもOK(。◠‿◠。)家計に優しく2品を混ぜるだけで高級バルサミコスに大変身☆

実際に作ってみた人の反応は・・・?

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「違和感のなさ‼︎すごい発見ですね」「自宅にあるもので代用できて助かります」「これでいつでも使いたいだけ使える」…と皆さん感動しっぱなし。リピーターもたくさんいましたよ。

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オリーブオイルと黒こしょうを足しても◎

お肉料理やサラダ、マリネなどにも使えて便利です。

なんちゃってバルサミコドレッシング by ぱうぱうきっちん
近くのお店にはバルサミコ酢を売っていないので、よく似た感じで気分はイタリアンw

編集部で実際に食べてみた!

早速、編集部でも試してみました!かき混ぜているときは半信半疑でしたが、いざ口にいれると「本当にバルサミコ酢っぽい♪」と大興奮。皆さんもぜひ味わってみてください♪

クックパッド編集部

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