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節約＆簡単！気軽に作りたくなる「豚こま肉で揚げない酢豚」レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豚こまでもおいしい！ 揚げない酢豚

甘酸っぱい味付け、野菜たっぷり、食べごたえ満点の豚肉。魅力たくさんの酢豚は子どもにも大人にも人気です。しかし実際に作ろうとすると、豚ブロック肉を切り分けたり、下揚げしたりとなかなか大変…。今回は短時間でもできる、豚こまを使った揚げない酢豚レシピをご紹介します。

さつまいもや梅も合う

野菜たっぷりでボリューム満点の基本レシピと、さつまいも、梅干しを使った変わり種レシピをピックアップしました。

野菜たっぷりで食べごたえ◎

豚こま使用☆　揚げない酢豚
豚こま使用☆　揚げない酢豚 by きょはく

豚こま切れ肉、たまねぎ、にんじん、エリンギ、ピーマン、ブロッコリー、●酢、●ケチャップ、●砂糖、●しょうゆ、●鶏がらスープの素、●片栗粉、●水

蓮根を入れて食感を楽しく♪

あっさり爽やかな梅風味

揚げない！柔らか豚コマしそ団子で梅酢豚
揚げない！柔らか豚コマしそ団子で梅酢豚 by 河埜玲子

●豚細切れ肉、●しそ（荒く刻む）、●塩、●砂糖、●片栗粉・酒、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、人参、生姜みじん切り、サラダ油、★水、★梅干（刻む）、★醤油・お酢、★砂糖・みりん、★片栗粉、★ごま油

豚こま肉はすぐ火が通って時短につながるうえ、子どもも食べやすいのが嬉しいですね♪ご飯にもお酒にも合う酢豚を、もっと手軽に楽しんでみませんか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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