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日本にも続々と上陸！「アメリカン中華」を試してみない？

2020年08月23日更新

#中華

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アメリカ風中華料理の注目度アップ

日本でも食卓に並ぶことが多い「中華料理」。といっても、今回お届けする「中華料理」は私たちがよく知る中華料理とはひと味違います。中華は中華でもアメリカで独自にアレンジされた中華料理「アメリカン中華」です。最近はショッピングモールのフードコートなどにも店舗があり、日本でも身近なものになってきました。今回はクックパッドに投稿されている代表的なアメリカン中華をご紹介します。

アメリカ独自の中華料理も！

アメリカン中華は、中国にある中華料理とはテイストが違い、アメリカ人の舌にあうように味付けされているのが特徴。中国には存在しないオリジナルのメニューもたくさんあるんです。これって中華？と思うようなユニークなものもあるので、ぜひチェックしてみてください。

オレンジチキン

オレンジソースが爽やかに香る、アメリカン中華に欠かせない一品です。

アメリカンチャイニーズ･オレンジチキン by フォレストヒル

☆オレンジジュース(果汁100％)、☆砂糖、☆醤油、☆スイートチリソース、☆酒、☆酢、☆ショウガ(みじん切り)、☆コショウ、鶏ムネ肉orモモ肉(ひとくちサイズにカット)、片栗粉、塩コショウ、ショウガの搾り汁、サラダ油(揚げ用)、◎水、◎片栗粉

セサミチキン

子どもから大人まで、多くの人に愛されています。甘めの味付けが食欲をそそります。

ニューヨークの味を再現！セサミチキン by kazoomdub

鶏胸肉、片栗粉、★ケチャップ、★砂糖、★醤油、★酢、★酒、★水、●水溶き片栗粉、白ゴマ

左宗棠鶏

揚げた鶏肉に甘辛タレをかけた人気のアメリカン中華。スパイシーでがっつりしたものを食べたいときは特におすすめ！

MrsWongちの左宗棠鶏 by MrsWong

鶏もも肉、チキン漬け込み調味料、塩酥鶏スパイス（なくても可。代用として五香粉と花椒粉）、塩胡椒、紹興酒（料理酒で代用可）、玉子、にんにくチューブ、ごま油、たれ調味料、しょうゆ、お酢、チリソース、ラカント(お砂糖)、水、タピオカ粉、おろししょうが、おろしにんにく、唐辛子粉（粗切り）、チキン唐揚げ用、タピオカ粉

モンゴリアンビーフ

濃厚な味わいでご飯との相性はばっちり！アメリカ生まれのオリジナル中華料理。

モンゴリアンビーフ by TinyTweety

牛薄切り肉（切り落としやぶつ切り肉でもOK）、にんじん、玉ねぎ、にら（お好みで１束入れても良いですよ）、＊片栗粉、＊ごま油、＊しょうゆ、＊酒、＊にんにく（すりおろし）、＊しょうが（すりおろし）、＊塩、＊胡椒、★海鮮醤（無ければオイスターソースを多めに入れてください）、★酒、★オイスターソース、★みりん、★豆板醤、★お酢、★万能ねぎ（みじん切り）、オリーブオイル