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お弁当レシピ

グラタンもミートボールも♪「カップ入りおかず」がお弁当に便利

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

お弁当には「カップおかず」が便利！

毎日お弁当を作っていると、隙間をどう埋めようか？ ということをよく悩んでしまいますね。カップに入ったおかずは隙間に入れやすく重宝します。今回は、隙間埋めに役立つ「カップおかず」のレシピをグラタンや卵系、ミートボールを使ったものなど、バリエーション豊かに集めました。

色どりにも注目

ハムやピーマン、トマトなど見た目にも楽しい色合いの食材を使っているので、お弁当の色どりにも一役買ってくれます。早速チェックしていきましょう！

ピーマンカップでミートボール

お弁当に♬ピーマンカップでミートボール
お弁当に♬ピーマンカップでミートボール by runa10

ピーマン、ミートボール、とけるスライスチーズ又はピザ用チーズ、パセリ(飾り用)

マヨコーン・チーズ焼き

お弁当ハムカップ★マヨコーン・チーズ焼き
お弁当ハムカップ★マヨコーン・チーズ焼き by しじみ◎

コーン、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ハム、トースターで作る場合は8～9号のアルミカップに入れて焼きます。、レンジで作る場合はアルミカップは使えません。「ココット皿」に入れて加熱します。

お花カップdeキッシュ

お弁当に✿お花カップdeキッシュ
お弁当に✿お花カップdeキッシュ by baromaman

ハム(薄めのハム）、☆玉子、☆生クリーム、☆塩・コショウ、☆粉チーズ、茹でたホウレン草、プチトマト、☆この分量で３～４個分出来ます

トマトのグラタン

お弁当に◎トマトのカップグラタン
お弁当に◎トマトのカップグラタン by sayapy38

トマト、とろけるチーズ、ケチャップ、マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウ

ウインナーピザ風

超簡単！お弁当に♡ウインナーピザ風カップ
超簡単！お弁当に♡ウインナーピザ風カップ by おかぶ〜ま

ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、とろけるチーズ、塩胡椒、乾燥パセリ、ピザソース、又はケチャップ

カップおかずはオーブントースター調理が多く、コンロにつきっきりにならずに作れるのも嬉しいポイント。忙しい朝のお弁当作りの味方になってくれますよ♪ 明日のお弁当に「カップおかず」を入れてみてはいかがですか？（TEXT：菱路子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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