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寒い懐にやさしいねぎ鍋＆体も懐も暖まるカムジャタン鍋！？【火鍋・土鍋シリーズ】

2015年02月16日更新

#鍋

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2015年も「火鍋・土鍋」キャンペーンは続きます！

平均して週に1回以上は鍋を食べているというクックパッドのアンケート結果をふまえ、手間がかからず、野菜がたくさん食べられるなど利点の多い鍋レシピを紹介していきます。2015年も週2回以上、鍋を楽しんでほしいという想いを込めて、クックパッドでは「火鍋・土鍋」キャンペーンを実施中。平日はパパッと手軽に、週末はちょっと豪華みんなでワイワイできる鍋のレパートリー拡大を応援します。

今週の火鍋（かなべ）はねぎ鍋！

寒さの厳しいこの時期にねぎをつかったねぎ鍋はいかがですか？とろとろに煮込まれた甘いねぎも、軽く火を通したシャキシャキねぎもどちらも魅力的ですよね。また、最近ネット上で話題になっているスタンディングねぎ鍋も加わり、ねぎ鍋業界（？）も騒然としているはずです。クックパッド編集部でもいち早く試してみましたよ。

スタンディングねぎ鍋 by シバメ

ネギ　太いもの、すき焼き用牛肉、〆用のうどん、☆割下（わりした）☆、お好みのすき焼き用割り下、または、しょうゆ：酒：みりん、＊お好みで砂糖を加えてください。、お肉の量や脂の状態によって、味付けは加減してください。、＊お肉に火を通したくない場合、ネギに簡単に火を通すコツ(お酒使用Ver.)＊、ネギを切ったら軽く両面を焼き、日本酒を大さじ2くらいまわしかけて蓋をして蒸し焼きにします。その後工程２へすすんでください。、日本酒を使いたくない場合は下欄のコツを参照してください。

お助けネギ鍋 by surirera

長葱、●鶏ムネ挽肉、●玉葱、●生姜、●卵、●鶏の軟骨、●塩・胡椒、●片栗粉、☆水、☆鶏がらスープの素、☆塩・胡椒、☆生姜、☆鷹の爪

さむーーーーい日の超簡単ねぎ鍋。 by fumieh

白ネギ、豚肉（しゃぶしゃぶ用）、白だし（濃縮タイプの場合はおでんなどの濃度に合わせて）、七味とうがらし

今週の土鍋（どなべ）はカムジャタン鍋

通年を通して手に入るじゃがいもは、価格も安定している節約の強い味方。そんなじゃがいもを使った鍋料理を探してみたところ、ありました！それがカムジャタン鍋です。本来は豚の背骨部分を煮込む鍋ですが、日本の家庭ではつくりやすいように豚バラ肉やスペアリブでアレンジされているようです。体も懐も暖まりそうですね。

☆簡単にウマい！韓国カムジャタン鍋☆ by マコニクキッチン

豚バラ（骨付き）、じゃがいも(中)、白菜、白菜キムチ、☆味噌、☆料理酒、☆みりん、☆すりにんにく、☆すりしょうが、鶏がらスープ、胡麻油、ラー油

カムジャタン～スペアリブとじゃがいも鍋 by miagorou

豚スペアリブ、A　にんにく（みじん切り）、A　しょうが（みじん切り）、A　コチュジャン、A　みそ、A　しょうゆ、A　砂糖、A　粉とうがらし、A　酒、ごま油、水、じゃがいも、玉ねぎ、えごまの葉、青ねぎ（小口切り）、白すりごま（えごまのなら、なお可）、粉とうがらし、B　ごはん、B　韓国のり、B　キムチ

韓国　ジャガイモのお鍋　カムジャタン by あんじあんじ

スペアリブ、★白ねぎの青い部分、★にんにく（チューブでOK）、★しょうが（チューブでOK）、水、ジャガイモ、白ねぎ、ケンニプ（えごまの葉）　、ニラ（あれば）、■コチュジャン、■醤油、えごまの粉（なければすりごまでOK）

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クックパッドニュース編集部

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